Сколько можно хранить суп в холодильнике: некоторые не больше дня

У многих нет возможности готовить ежедневно, поэтому мы часто варим суп в большом количестве, чтобы хватило на несколько дней.

Но немногие помнят, что срок хранения супов в холодильнике ограничен. В зависимости от вида супа ситуация может быть разной.

Например, куриный суп, уха, рыбный суп с консервами и гороховый суп следует употреблять в течение двух суток. То же касается и курицы в лапше.

Харчо и лагман хранятся еще короче — всего один день, а крем-супы со сливками, а также другие блюда с сливками, нужно съесть в течение 12-18 часов после приготовления.

Немного дольше могут храниться рассольник и солянка — до пяти дней. Щи с квашеной или свежей капустой, грибные супы или фасолевый суп могут пролежать в холодильнике три дня.

Солянка хранится 3-4 дня, а рассольник можно употреблять в пищу до 5 дней.

Если хотите, чтобы супы дольше сохранялись свежими, не добавляйте зелень, так как она ускоряет процесс порчи. Лучше всего варить бульон, а потом каждый день готовить небольшие порции супов, добавляя лапшу, крупы, грибы и другие ингредиенты.

Для хранения жареной рыбы также есть свои правила, которые следует соблюдать с особой тщательностью.