Котлеты будут сочными и хрустящими — побавьте всего 1 ингредиент в фарш

Классический рецепт котлет знаком почти каждой хозяйке, однако мало кто знает, как сделать это блюдо еще вкуснее.

Повар Юлия Архипова поделилась секретом, какой ингредиент следует добавить прямо в фарш.

По мнению кулинарного эксперта, отличным дополнением будет картофельное пюре, ведь оно обладает высоким содержанием влаги. Благодаря этому котлеты станут более сочными, мягкими и нежными. Присутствие картофельного пюре также позволит создать хрустящую корочку.

Кроме того, можно добавлять и другие ингредиенты по желанию. Рассчитывать количество картофельного пюре, добавляемого в фарш, стоит самостоятельно, учитывая консистенцию фарша и желаемую плотность и сытность котлет.

Источник: портал "Белновости".