Котлеты будут сочными и хрустящими — побавьте всего 1 ингредиент в фарш
- 14 марта 2024
- Оксана Силакова
Классический рецепт котлет знаком почти каждой хозяйке, однако мало кто знает, как сделать это блюдо еще вкуснее.
Повар Юлия Архипова поделилась секретом, какой ингредиент следует добавить прямо в фарш.
По мнению кулинарного эксперта, отличным дополнением будет картофельное пюре, ведь оно обладает высоким содержанием влаги. Благодаря этому котлеты станут более сочными, мягкими и нежными. Присутствие картофельного пюре также позволит создать хрустящую корочку.
Кроме того, можно добавлять и другие ингредиенты по желанию. Рассчитывать количество картофельного пюре, добавляемого в фарш, стоит самостоятельно, учитывая консистенцию фарша и желаемую плотность и сытность котлет.
Источник: портал "Белновости".