Очень вкусная намазка на хлеб: икра из морковки — оригинально, полезно и бюджетно
pxhere.com
Мало кто знает, что из обычной морковки можно приготовить вкусную икру. Это блюдо несложно приготовить, и результат обязательно вас порадует. Попробуйте, и вы сами убедитесь, насколько это вкусно.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Репчатый лук — 500 г
- Томатная паста — 3/4 стакана
- Растительное масло — 1 стакан
- Вода — 1/4 стакана
- Чеснок — 5 зубчиков
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавьте к луку томатную пасту, воду, растительное масло, лавровый лист, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Очистите и промойте морковь, затем натрите ее на крупной терке.
В другой сковороде тушите морковь с небольшим количеством растительного масла и воды, пока она не станет мягкой.
Добавьте морковь к луковой смеси, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и тщательно перемешайте. Тушите еще 20 минут.
Готовую икру разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Вводится строгий запрет: теперь делать это в поездах запрещено
Намного вкуснее семги и форели: рецепт сочной и вкусной горбуши в духовке
Восстанут как из пепла: Володина назвала знак, которому с 20 мая предстоит новый путь, полный счастья
Людей с этой цифрой в дате рождения ждет богатство, но деньги к ним придут только после 30 лет