"Ни в коем случае не берите эти сосиски даже по суперакции": эти марки оказались в черном списке экспертов Роскачества

Недавние исследования Роскачества оценили качество сосисок, популярного продукта на российских столах, и выявили бренды с худшими показателями из-за нарушений.

Несмотря на мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования, что подчеркивает важность контроля качества данного продукта.

Антирейтинг сосисок

Составлен антирейтинг двух распространённых видов сосисок: сливочных и молочных.

Сливочные сосиски

На последнем месте оказались сосиски бренда "Атрус". Эксперты отметили нехарактерный серо-розовый цвет, а также низкие оценки за запах и вкус. Главным недостатком стали обнаруженные сульфитредуцирующие клостридии, что указывает на плохие условия хранения на производстве. При этом в составе продукта не нашли антибиотиков и тяжёлых металлов.

Молочные сосиски

Сосиски под брендом "Микоян" признаны продукцией самого низкого качества. В них были обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышенная общая обсемененность.

Рекомендации по приготовлению

Роскачество отмечает, что недостатки можно устранить правильным приготовлением: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде (при температуре 60 градусов).

Выводы

Результаты исследования должны стать сигналом для производителей и потребителей. Важно обращать внимание на качество продуктов и выбирать проверенные бренды, чтобы обеспечить безопасность и здоровье.