Сплошная химия вместо мяса: эксперты Роскачества озвучили худший бренд филе цыпленка

Производители продуктов питания, особенно в сегменте мясной продукции, используют различные стратегии для привлечения внимания покупателей, от яркой упаковки до заманчивых обещаний на этикетках.

Однако не всегда такие методы являются честными и оправдаными. Недавнее исследование Роскачества, посвященное качеству куриного филе, выявило серьезные проблемы, поставив филе цыпленка "Мираторг" без кожи на последнее место в рейтинге.

Что показало исследование?

На первый взгляд, куриное филе от "Мираторг" выглядело как пример идеального продукта. Исследование показало отсутствие посторонней ДНК, консервантов, а также соответствие заявленной пищевой ценности и массы нетто. Влажность продукта также была в пределах нормы, что давало основания полагать, что товар высокого качества. Однако дальнейшие проверки вскрыли несколько серьезных проблем, которые ставят под сомнение все видимые преимущества.

Обнаруженные проблемы:

1. Следы антибиотиков и хлороформа
   Одним из самых тревожных факторов было наличие следов антибиотиков и хлороформа в продукте. Антибиотики в мясе могут свидетельствовать о нарушении стандартов производства и выращивания птицы, что представляет потенциальную угрозу для здоровья потребителей. Хлороформ, являясь токсичным веществом, категорически не допускается в пищевых продуктах.

2. Органолептические характеристики
   Помимо химических загрязнителей, исследование также выявило проблемы с органолептическими характеристиками филе, такими как внешний вид, запах, вкус и текстура. Эти проблемы могут быть связаны с нарушениями в процессе хранения и обработки мяса.

3. Нарушения в маркировке и порча продукта
   Исследование также показало проблемы с маркировкой, что ставит под сомнение надежность и точность информации на упаковке. Были зафиксированы случаи порчи товара до истечения срока годности, что говорит о недостаточном контроле на всех этапах производства и хранения.

Последствия для бренда и потребителей

Результаты исследования Роскачества вызывают противоречивые эмоции. С одной стороны, бренд "Мираторг" является крупным и известным, и такие результаты подрывают его репутацию. С другой стороны, это исследование подчеркивает важность строгого контроля качества и прозрачности процессов в производстве продуктов питания.

Что делать потребителям?

Вывод однозначен: важно тщательно выбирать продукты, обращая внимание не только на известность бренда или привлекательность упаковки, но и на независимые исследования и отзывы. В данном случае куриное филе "Мираторг" без кожи не рекомендуется к покупке из-за выявленных серьезных недостатков, которые ставят под сомнение безопасность и качество продукта.

Потребителям стоит искать альтернативных производителей, которые придерживаются более высоких стандартов безопасности и обеспечивают жесткий контроль на всех этапах производства и хранения продуктов.