Как не совершить ошибок при уборке лука: заготавливаем урожай, чтобы долго хранился и не портился

Скоро наступит время уборки лука, и чтобы он сохранился свежим и не загнил до весны, важно соблюдать несколько простых, но ключевых правил.

Рассказываем, как определить сроки уборки, подготовить лук к хранению и создать оптимальные условия.

---

Когда убирать лук?

Точная дата зависит от:

• Климатической зоны

• Сорта лука

• Погодных условий

• Срока посадки

Основные признаки зрелости лука:

• Перо полегает и становится вялым, кончики желтеют

• Шейка луковицы (переход к перу) подсыхает и размягчается

• Чешуйки становятся плотными и легко отделяются

Важно: Не ждите полного высыхания пера — это может привести к переувлажнению и гниению луковиц при хранении.

---

Подготовка к уборке

• За 2 недели до сбора прекратите полив — луковицы должны подсохнуть

• Если идут дожди, аккуратно прорыхлите почву, чтобы избежать загнивания

• Последние поливы проведите с «Фитоспорином» (увеличьте дозировку в 3–5 раз) для защиты от грибков

• Если лук мелкий, подкормите за 2 недели сульфатом калия (20–25 г на 10 л воды)

---

Как правильно убирать лук?

• Выкапывайте лук вилами, чтобы не повредить луковицы

• Не стучите луковицами о землю — это сокращает срок хранения

• Очистите лук от земли руками, не оббивайте

---

Сушка лука

• В сухую погоду разложите лук на грядке на 1–2 дня

• При дожде перенесите под навес или в проветриваемое помещение

• Сушка должна длиться минимум 7–10 дней

Советы:

• Не сушите лук на бетоне или сырой поверхности — лучше использовать деревянные решетки или сетки

• Если лук влажный, промойте в растворе «Фитоспорина», затем досушите около месяца до появления новых сухих чешуек

---

Подготовка к хранению

• Обрежьте корни (если не планируете плести косы)

• Удалите больные и поврежденные луковицы — они могут заразить здоровые

• Отсортируйте лук по размеру: мелкий хранится хуже, его лучше использовать первым

---

Условия хранения

Параметр	Рекомендации
Температура	В погребе/подвале: +1…+5°C
	В квартире: +18…+22°C
Влажность	Оптимальная — 70–80%
	Избегайте повышенной влажности
Освещение	Храните в полной темноте
Тара	Плетеные корзины, сетчатые мешки, деревянные ящики
	Не используйте полиэтилен

• В квартире избегайте резких перепадов температуры и влажности

---

Дополнительные советы

• Чеснок храните так же, но при температуре +2…+4°C

• Лук-порей можно прикопать в песке в погребе

• Регулярно проверяйте запасы и удаляйте подпорченные луковицы

---

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет сохранить ваш лук свежим, сочным и пригодным к употреблению до самой весны, пишет источник.