Зелень больше не морожу и не сушу: делаю ароматную приправу для любых блюд – хранится долгие годы

Хозяйки придумали простой способ заготовки зелени: укроп, петрушку и чеснок превращают в ароматную приправу, которая хранится долго.

Ингредиенты:

• 100 г укропа

100 г петрушки

2–3 зубчика чеснока

50 г морской соли

Приготовление:

1. Промыть, обсушить и измельчить зелень с чесноком в блендере до однородной массы.

2. Выложить на пергамент тонким слоем и подсушить в духовке при 150 °C до рассыпчатого состояния.

3. Ещё раз измельчить массу и добавить соль, тщательно перемешать.

4. Хранить в герметичных стеклянных банках.

Приправа сохраняет аромат и вкус зелени, поэтому её удобно использовать зимой в супах, салатах и горячих блюдах, пишет источник.