Что точно не нужно ставить на новогодний стол в год Красной Огненной Лошади: список блюд-табу на 2026 год

Согласно восточной традиции, встреча года Красной Огненной Лошади требует особого подхода к формированию праздничного стола.

Символика и энергетика этого животного диктуют определенные гастрономические предпочтения.

Рекомендуемые блюда для привлечения удачи

Растительная основа
Поскольку Лошадь — травоядное животное, основу меню должны составлять:

• Сезонные овощи и корнеплоды в запеченном виде

• Грибные ассорти и рагу

• Свежая зелень и салаты

• Овощные тарталетки и блинчики

Символичные ингредиенты

• Красные ягоды (клюква, малина, вишня) — олицетворяют жизненную энергию

• Орехи — привлекают стабильность и финансовое благополучие

• Рис — традиционный символ процветания в восточной культуре

Десертные предложения

• Выпечка с медом и орехами

• Овсяное печенье

• Фруктовые композиции

Продукты, которые стоит ограничить

Чтобы не нарушить гармонию с покровителем года, рекомендуется:

• Полностью исключить конину

• Ограничить употребление рыбы и курицы

• Отказаться от чрезмерно острых и жирных блюд

• Уменьшить количество чеснока и лука

Напитки и оформление стола

Безалкогольные варианты

• Морсы из красных ягод

• Фруктовые соки

• Молочные коктейли

Декор и сервировка

• Цветовая гамма: красные, оранжевые и золотистые тона

• Фигурка лошади как центральный элемент декора

• Хлеб с солью — традиционный символ гостеприимства

Ключевые принципы составления меню

• Простота и натуральность ингредиентов

• Умеренность в порциях

• Акцент на растительные компоненты

• Гармоничное сочетание вкусов

Соблюдение этих рекомендаций поможет создать атмосферу, благоприятную для взаимодействия с энергией года Огненной Лошади, что может способствовать привлечению удачи и благополучия в наступающем году, пишет новостной портал.