Покупаю и замораживаю это уже сейчас: к Новому году подорожает в 5 раз

• 20:27 28 сентября
• Кирилл Степанов

До Нового года ещё есть время, но цены на привычные праздничные продукты уже начинают расти. Эксперты предупреждают: впереди — дефицит, перебои с поставками и ощутимое подорожание. Чтобы не переплачивать в декабре, стоит задуматься о покупках уже сейчас. Расскажем, что подорожает сильнее всего и как сэкономить.

Что подорожает сильнее всего

Мандарины — до 35%

Без мандаринов трудно представить новогодний стол. Но цены на них могут вырасти значительно.

Причина:

• Сбои в логистике.

• Сокращение объёмов импорта.

Что это значит: в отдельных регионах цены на цитрусовые уже сейчас превышают летние в 5–7 раз. Чем ближе к празднику — тем дороже.

Совет: если есть возможность, покупайте мандарины заранее. Они хорошо хранятся в прохладном месте.

Шоколад и конфеты — до 40%

Сладости — обязательный атрибут праздника. Но цены на них растут.

Причина:

• Резкий рост стоимости какао-бобов.

• Она уже побила исторический рекорд.

Что это значит: к декабрю выбор в магазинах может быть ограничен, а цены — совсем не праздничными.

Совет: шоколад и конфеты долго хранятся. Если есть любимые сорта — можно купить заранее.

Красная икра — до 15%

Икра — украшение стола. Но и она дорожает.

Причина:

• Снижение вылова на Дальнем Востоке.

• Дефицит на прилавках.

• Рост спроса перед праздниками.

Что это значит: в некоторых магазинах икра уже исчезает с полок. Эксперты ожидают скачок не менее чем на 10–15%.

Совет: если планируете покупать икру — лучше не откладывать. Но проверяйте срок годности и условия хранения.

Ингредиенты для салатов — до 10%

Оливье, мимоза, «шуба» — без них не обходится новогодний стол. Но и они могут подорожать.

Что в зоне риска:

• Яйца.

• Маринованные огурцы.

• Отборная варёная колбаса.

• Качественный майонез.

Что это значит: в декабре стоимость может вырасти на 8–10%. А если будут перебои на птицефабриках — и выше.

Совет: яйца, консервы и майонез можно купить заранее. Они хорошо хранятся.

Чем запастись заранее

Если не хотите платить вдвое больше — вот список продуктов, которые стоит купить уже сейчас.

Твёрдые сыры — могут подорожать до 25%. Хранятся долго в холодильнике.

Чай и кофе — сохранятся долго, но станут заметно дороже.

Консервы и шоколад — спокойно хранятся и особенно чувствительны к сезонному спросу.

Икра, мандарины, сладости — если есть возможность заморозки, лучше не откладывать.

Что говорят эксперты

Финансовый эксперт Артём Деев отмечает:

«В 2025 году традиционно подорожают продукты, входящие в новогодний набор: икра, сладости, фрукты и ингредиенты для салатов. В ряде категорий скачок может приближаться к рекордным значениям».

Стоит ли ждать акций

Возможно, локальные скидки и появятся. Но в условиях нестабильных поставок рассчитывать на них рискованно.

Почему:

• Магазины заранее поднимают цены в ожидании спроса.

• Особенно это касается товаров с ограниченным сроком хранения.

• И продуктов, которые привозят издалека.

Совет: не ждите акций. Покупайте заранее то, что точно пригодится.

Что делать: пошаговый план

Шаг 1. Проверьте запасы
Посмотрите, что уже есть дома. Возможно, что-то не нужно покупать.

Шаг 2. Составьте список
Напишите, что нужно к столу. Так проще планировать бюджет.

Шаг 3. Узнайте, что можно заморозить
Мандарины, икру, сыры — многое можно сохранить в морозилке.

Шаг 4. Покупайте постепенно
Не всё сразу, а по мере возможности. Так легче для кошелька.

Шаг 5. Следите за сроками
Проверяйте даты на упаковках. Чтобы запасы не пропали.

Коротко: что запомнить

• Мандарины — до +35%.

• Шоколад и конфеты — до +40%.

• Красная икра — до +15%.

• Салаты — ингредиенты до +10%.

• Сыры — до +25%.

• Чай и кофе — подорожают, но хранятся долго.

• Консервы и шоколад — покупайте заранее.

• Не ждите акций — планируйте сейчас.

Полезное напоминание: Новый год — праздник, который хочется встретить без лишних забот. Если позаботиться о покупках заранее, можно сэкономить и избежать декабрьской суеты. Проверьте запасы, составьте список и покупайте постепенно. А если повезёт — ещё и сэкономите.

Поделитесь этой статьёй с близкими — пусть и они подготовятся к празднику заранее.