Тухлая рыба: Роскачество рассказало, какие консервы нельзя покупать

Были изучены только консервы рыбы, приготовленные в собственном соку, без добавления масла, включая горбушу, нерку и кижуч.

Из 20 образцов, 4 из них получили максимальный рейтинг, 5 из 5. Ни одной претензии к качеству, безопасности или вкусу не было у брендов "Доброфлот", "Курильский берег", "5 морей" и "Расцвет".

Многие участники исследования получили оценку четыре, часть из-за избыточного содержания соли, а другие из-за неудачного состояния рыбы в банке при вынимании (разваливание).

Однако самым беспокойным результатом оказалось обнаружение неживых личинок нематод рода Anisakis в 3 из 20 продуктов. Бренды "Вкусные консервы", "Лента" и "КитБай" были добавлены в черный список, их продукты получили 0 из 5 баллов.

Важно отметить, что неживые паразиты не гарантируют безопасность консервов.