Всего одна надпись на банке и ее цвет: 2 главных признака поддельной красной икры
- 22 декабря 2023
- Оксана Силакова
Основатель сети рыбных магазинов Алексей Рудько раскрывает признаки низкого качества красной икры.
Он рекомендует избегать продукции в зеленых банках, так как недобросовестные производители могут внести в нее поддельную икру и перемешивать ее с прошлогодней партией. Визуально определить качество продукта практически невозможно из-за запечатанной банки.
Также следует избегать приобретения икры, на которой указано "произведено в море". По мнению Рудько, такая продукция обычно низкого качества.
Он также предлагает метод проверки качества красной икры дома: возьмите небольшое количество икры ложкой и погрузите ее в стакан с горячей водой. Если вода становится мутной, а часть икринок остается на ложке, это говорит о натуральности продукта. Поддельная икра окрасит воду в желтый цвет или полностью растворится, по информации НСН.