Не попадитесь на уловку: популярный среди россиян «полезный» продукт оказался маркетинговым ходом

Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания в управлении Роспотребнадзора по Московской области, раскрыла тактику маркетологов, связанную с хлебом.

Она отметила, что надпись "бездрожжевой" на упаковке хлеба является маркетинговым трюком. "Независимо от этого, дрожжи присутствуют. Однако после выпечки их не остается, так как при 60 градусах они разрушаются", – предупредила она россиян.

Раева также добавила, что даже при использовании закваски в продукте остается небольшое количество дрожжей.

Напомним, ранее было сообщено россиянам о вредных добавках в хлебе: в некоторых случаях производители прибегают к добавлению опасных веществ, таких как бромат калия, бромат кальция и семикарбазид – известные как окислительные "улучшители" муки. Эти добавки используются для придания хлебу большего объема, пышности и эластичности. Однако такие вещества запрещены законодательством и включены в список запрещенных добавок.