Чебуреки на заварном тесте: таких вкусных вы ещё не готовили
- 14 февраля 2024
- Оксана Силакова
Чебуреки — восхитительное и легкое в приготовлении блюдо, особенно если использовать заварное тесто. Готовка проста и быстра.
Для теста потребуется:
- 3,5 стакана муки
- 1 стакан кипятка
- 1 куриное яйцо
- 100 грамм сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соды.
Для начинки:
- 500 грамм филейной свинины
- 4 луковицы
- Соль
- Специи по вкусу.
В большой миске смешайте муку и соль, добавьте кипяток и аккуратно перемешайте вилкой. В отдельной емкости взбейте сливочное масло с яйцом, затем добавьте в мучную смесь. Замесите тесто и прикройте его салфеткой.
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Пропустите мясо и лук через мясорубку, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
Для начинки используйте 500 грамм свинины.
Раскатайте тесто на тонкие круглые лепешки. На половину каждой лепешки выложите начинку, затем прикройте второй половиной и закрепите края.
Жарьте чебуреки на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, как рекомендует телеграм-канал "Заготовки".