Как выбрать настоящее сливочное масло, подскажет одно-единственное слово на упаковке: советы от продавца «Пятерочки»

Разнообразие молочной продукции в современных магазинах может сбить с толку любого покупателя. Чтобы выбрать качественное сливочное масло, стоит обращать внимание на несколько ключевых факторов, а не доверять только цвету продукта — производители часто используют красители для придания товарного вида.

Первое, что нужно сделать — внимательно изучить состав. Настоящее сливочное масло производится только из коровьих сливок, иногда с добавлением соли. Если в списке ингредиентов вы видите растительные масла, консерванты или эмульгаторы — это спред или фальсификат.

Важным показателем является жирность — качественный продукт содержит не менее 82,5% молочного жира. Слишком низкая цена должна насторожить, поскольку производство настоящего масла требует дорогого сырья и сложных технологий.

Обратите внимание на текстуру: настоящее масло легко режется, равномерно тает при нагревании и не оставляет неприятного привкуса. При жарке оно издает приятный аромат и не дымит при стандартных температурах.

Особой репутацией пользуется масло из Вологодской области, где производители строго соблюдают государственные стандарты качества. При выборе ориентируйтесь на состав, проверяйте процент жирности, избегайте подозрительно дешевых вариантов и оценивайте консистенцию продукта. Эти простые правила помогут не ошибиться с покупкой.