Необычные холодные закуски: как удивить гостей в Новый год, Рождество и любые праздники

Праздничный стол — это не только вкусные блюда, но и красивое оформление. Вот три простых рецепта закусок, которые добавят вашему столу оригинальности и вкуса.

Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 толстых ломтика
• Тонкие ломтики сыра — 12 шт.
• Копченая колбаса — 6 кусочков
• Маринованные корнишоны — 6 шт.
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Разрежьте хлеб на квадраты или прямоугольники.
2. Вырежьте из сыра фигурки такого же размера.
3. Сложите бутерброд: хлеб, сыр, хлеб, сыр.
4. Сверху положите кусочек колбасы, затем корнишон.
5. Скрепите конструкцию шпажкой и украсьте зеленью.

Закуска "Ёлочка" из крекеров, сырного салата и укропа

Ингредиенты:

• Соленые крекеры — 7 шт.
• Вяленая тыква или цукаты из тыквы — 7 кусочков
• Сырный салат (густой) — 350–400 г
• Укроп (свежий или сушеный)
• Зернышки граната для декора

Приготовление:

1. Разложите крекеры на блюде.
2. На каждый крекер положите кусочек тыквы.
3. Сформируйте из сырного салата небольшие "ёлочки".
4. Обсыпьте их укропом и поставьте на крекеры.
5. Украсьте гранатовыми зернышками.

Закуска "Шарики"

Ингредиенты:

• Отварное куриное яйцо — 1 шт.
• Крабовая палочка — 1 шт.
• Плавленый сыр — 40 г
• Майонез — 1–2 ч. л.
• Отварной кальмар для панировки — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Натрите яйцо и крабовую палочку на мелкой терке.
2. Смешайте с плавленым сыром и майонезом до однородности.
3. Сформируйте из массы шарики.
4. Измельчите отварного кальмара в стружку.
5. Обваляйте шарики в кальмаровой панировке и подавайте.

Эти закуски не только украсят ваш стол, но и удивят гостей необычным вкусом и подачей!