Блюдо-выручалочка, когда для готовки совсем не хватает времени и продуктов - картофельная запеканка
- 19 ноября 11:50
- 0+
- Наталья Денисенко
Картофельная запеканка — действительно отличное решение для быстрого и сытного ужина, особенно когда холодильник почти пуст. Это блюдо легко адаптируется под имеющиеся в доме ингредиенты и подходит для разных видов мяса или даже овощей. Вот шаги для ее приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 200–300 г мясного фарша или отварной курицы (или остатки сосисок)
- 100–150 г твердого сыра (по желанию)
- Майонез
- Растительное масло (для жарки)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
-
Подготовка картофеля:
- Отварите картофель в мундире, очистите и остудите.
- Натрите половину картофеля на крупной терке и выложите в форму для запеканки, смазав майонезом.
Обжарка лука:
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Выложите обжаренный лук на слой картофеля.
Начинка:
- Если у вас фарш, выложите его сырым. Если курица или сосиски, измельчите их с помощью блендера или вилки.
Финальный слой:
- Натрите оставшийся картофель на терке и накройте им начинку, как одеялком.
Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30 минут.
Подача:
- Нарежьте зелень для украшения.
Это универсальное блюдо, которое можно готовить с различными продуктами, и оно обязательно станет любимым угощением для всей семьи!