Медвежья шубка: салат, который станет королём новогоднего стола

Салат "Медвежья шубка" — оригинальное праздничное блюдо, которое сочетает привычные ингредиенты с пикантностью красного лука. Его легко приготовить за полчаса, а нежный вкус приятно удивит гостей.

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 400 г
• Морковь варёная — 250 г
• Лук красный — 120 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца варёные вкрутую — 4 шт.
• Сыр полутвёрдый — 150 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Майонез — по вкусу
• Лук зелёный — 20 г
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка орехов

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде 4–5 минут на среднем огне, затем измельчите ножом в крошку.

2. Слой курицы

Копчёную куриную грудку нарежьте кубиками (примерно 1 см). Смешайте с пропущенным через пресс чесноком и 2 ст. л. майонеза. Выложите первым слоем в разъёмное кольцо диаметром 20–22 см.

3. Слой лука

Красный лук мелко нарежьте и слегка разомните руками, чтобы смягчить вкус. Выложите поверх слоя курицы.

4. Слой яиц

Натрите варёные яйца на крупной тёрке и распределите поверх лука. Сверху сделайте сеточку из майонеза.

5. Слой моркови

Натрите варёную морковь на крупной тёрке, слегка посолите, поперчите и нанесите слой майонеза.

6. Слой сыра и орехов

Натрите полутвёрдый сыр на мелкой тёрке и выложите поверх моркови. Сверху посыпьте ореховой крошкой. На этот слой майонез не требуется.

7. Украшение

Украсьте салат нарезанным зелёным луком, закрепляя его на боках салата, смазанных майонезом. Аккуратно снимите разъёмное кольцо.

Совет

Подавайте салат охлаждённым — так его вкус станет ещё ярче. "Медвежья шубка" станет украшением новогоднего стола или любого торжества.

Приятного аппетита!