Майонез в магазине больше никогда не покупаю: готовлю сама и только с добавлением сока свежего лимона

Для приготовления вкусного и полезного домашнего майонеза вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и погружной блендер.

Этот соус идеально подходит для усиления вкуса салатов и запеченной рыбы.

Ингредиенты:

- Яйцо — 1 шт.

- Растительное масло (рафинированное) — 200 мл

- Горчица (столовая) — 1 ст. л. (без верха)

- Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу

- Сахар — 0,5 ч. л. или по вкусу

- Сок лимона — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

- Аккуратно вбейте яйцо в стакан для смешивания. Добавьте горчицу, сахар и соль.

- Взбейте содержимое погружным блендером на самой высокой скорости до однородного состояния, не отрывая ножку от дна стакана.

- Продолжая взбивать, влейте растительное масло тонкой струйкой. Вы заметите, как соус начинает густеть.

- Когда майонез достигнет желаемой густоты, выжмите в него немного сока лимона и взбивайте еще минуту.

- Обязательно попробуйте соус на вкус. Добавьте соль, перец, чеснок или другие приправы по вашему вкусу и еще раз взбейте.

Приятного аппетита!

Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь домашним майонезом на новогоднем столе!