Жареная рыбка в золотистой корочке – просто добавьте этот ингредиент в муку, хруст обеспечен
- 08:10 16 января
- 0+
- Наталья Денисенко
Этот простой и вкусный рецепт хрустящей обжаренной рыбы идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особенных случаев.
Благодаря обжарке в муке рыба приобретает золотистую корочку, оставаясь сочной и нежной внутри. Доступные ингредиенты и легкость приготовления делают его подходящим даже для начинающих кулинаров.
Вам потребуется:
- Рыба (минтай, треска или любая другая) — 1 кг
- Пшеничная мука — 0,5 стакана
- Растительное масло — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Специи сухие — по вкусу
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
- Рыбу необходимо почистить и промыть в воде. Затем высушите ее бумажными полотенцами. Важно, чтобы она была сухой.
Нарезка рыбы:
- Нарежьте рыбу на порционные куски и очистите филе от костей.
Обваливание в муке:
- Смешайте муку со специями в отдельной емкости. Обваляйте в смеси каждый кусочек рыбы, чтобы полностью покрыть ее слоем муки.
Обжарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее рыбу, покрытую мукой. Обжаривайте ее в течение 2-3 минут с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки.
Удаление лишнего масла:
- Пройдитесь по готовой рыбке салфетками или бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки масла.
Подача:
Готовую рыбу можно подавать с гарниром из овощей, картофеля или риса. Она отлично сочетается с соусами и свежими салатами.
Приятного аппетита!