Вместо блинов и хлеба: готовьте лепешки-пирожки с сочной начинкой без духовки

Вот отличный рецепт для завтрака или ужина — творожные лепешки-пирожки.

Это сытное и вкусное блюдо, которое приготовится быстро, но обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:

• Вода — 200 мл
• Мука — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Творог — 400 г
• Укроп, соль и специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте соль, специи и яйца, тщательно перемешайте.
2. Постепенно влейте воду и замесите пластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 10–15 минут.
3. Для начинки размягчите творог вилкой, порубите укроп и смешайте все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы. По вкусу добавьте соль и специи.
4. Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте в круг. В центр каждого круга положите начинку, затем сложите лепешку пополам и защипите края.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки на медленном огне до золотистой корочки. Переворачивайте их, чтобы они равномерно поджарились.
6. Подавайте горячими или холодными. Для разнообразия можно дополнить блюдо сметаной или соусом на основе кефира, сметаны, чеснока и майонеза.

Это блюдо станет отличным перекусом, а также заменит традиционные блины или хлеб на столе.