Печем самое вкусное печенье на сметане: рецепт простейший, а к чаю самое то
- 14:06 21 января
- 0+
- Наталья Денисенко
Это печенье готовится быстро и просто, из доступных продуктов, но выглядит и на вкус напоминает слоеное тесто.
Минимум усилий — максимум удовольствия!
Ингредиенты:
- Сметана — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 60 г
- Ванилин — щепотка
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 100 г
- Мука — 320 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как готовить:
-
Смешайте сухие ингредиенты:
В миске соедините муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло и перетрите всё руками до состояния крошки.
Приготовьте жидкую основу:
В отдельной посуде взбейте сметану, сахар и яйцо до однородности.
Замесите тесто:
Соедините мучную смесь с жидкой. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Не месите слишком долго, достаточно, чтобы тесто стало однородным. Уберите его в пакет и положите в холодильник на 15 минут.
Формирование печенья:
Достаньте тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Смажьте поверхность яйцом, посыпьте сахаром (можно добавить корицу для аромата). Нарежьте тесто треугольниками или используйте формочки для печенья.
Выпекайте:
Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.
Результат:
Готовое печенье получается ароматным, хрустящим, рассыпчатым и невероятно вкусным. Идеально к чаю или кофе!
Приятного аппетита!