По мнению моего сына, это лимонное печенье - самое вкусное. Вкус как из детства

Лимонное печенье — это вкусный и простой десерт, который понравится как взрослым, так и детям.

Для его приготовления вам понадобятся свежие лимоны, от которых зависит вкус печенья.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г
• Пшеничная мука — 540 г
• Сахар — 180 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Цедра 2 лимонов
• Лимонный сок — 80 мл
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовка масла: Растопите сливочное масло в микроволновке.
2. Взбивание: Взбейте растопленное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца, лимонный сок и цедру лимонов, продолжая взбивать до однородности.
3. Добавление муки: Постепенно добавляйте просеянную через сито муку с разрыхлителем. Взбивайте тесто до однородной консистенции, следя за тем, чтобы не было комочков.
4. Охлаждение теста: Уберите готовое тесто в пакет и положите в холодильник на 1 час.
5. Формирование печенья: После охлаждения отрезайте небольшие кусочки теста, формируйте шарики и выкладывайте их на противень для выпечки. Легко прижимайте каждый шарик ладонью, чтобы получилась лепешка. По желанию, можно посыпать кокосовыми хлопьями или орехами.
6. Выпекание: Выпекайте лимонное печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Подача:

Подавайте печенье, посыпав его сахарной пудрой для придания особого вида и вкуса.

Приятного аппетита!