Пеку пышную шарлотку с яблоками в духовке по этому рецепту через день, а родные в восторге
- 5 февраля 00:14
- 16+
- Наталья Денисенко

Мой первый пирог я испекла еще в начальной школе.
Это была шарлотка. Помню, что не всем она пришлась по вкусу (папа сослался на мигрень), но для меня это был кулинарный шедевр. С годами я усовершенствовала рецепт, и теперь этот пирог едят все — более того, за последний кусочек иногда даже разгорается спор!
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 140 г
- Сахар — 150 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Маргарин — 60 г
- Яблоки (небольшие) — 2 шт.
- Разрыхлитель — 3 г
Приготовление:
-
Подготовьте яблоки.
Промойте фрукты в теплой воде и нарежьте тонкими дольками. Если удобнее, можно порезать кубиками — тогда их стоит вмешать в тесто, а не выкладывать сверху. Вкус останется неизменно восхитительным!
Какой сорт яблок лучше? Абсолютно любой! Подойдут как сладкие, так и кислые сорта. Также можно добавить груши, персики, апельсины или другие фрукты.
Приготовьте тесто.
В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Затем постепенно всыпайте муку, продолжая помешивать. Добавьте разрыхлитель — без него пирог рискует стать плоским, как подошва.
Добавьте маргарин.
Растопите его в микроволновке и влейте в тесто. Перемешайте до однородности.
Формируем пирог.
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маргарином и вылейте в нее тесто. Сверху аккуратно разложите яблочные дольки, можно в виде узора — так пирог будет не только вкусным, но и красивым.
Выпекаем.
Отправьте шарлотку в духовку на 30 минут. Готовый пирог слегка присыпьте сахарной пудрой и дайте ему остыть.