Опаснее сотни сигарет: популярный у россиян чай эксперты признали очень вредным
- 14 марта 2025
- Наталья Шрамкова
Мате — это напиток, который завоёвывает популярность благодаря своим полезным свойствам, но, как и в случае с любыми другими продуктами, важно употреблять его с осторожностью.
Рассмотрим как его полезные свойства, так и возможные риски.
Польза мате:
-
Богатство витаминов и минералов: Мате содержит более 196 активных веществ, включая витамины A, B, C, E, а также магний, кальций, калий и железо. Особенно полезны антиоксиданты и полифенолы, которых в мате в 4 раза больше, чем в зелёном чае.
-
Бодрящий эффект: Мате содержит теобромин, теофиллин и матеин (аналог кофеина), что обеспечивает мягкий и длительный бодрящий эффект. Напиток помогает улучшить концентрацию и работоспособность.
-
Польза для здоровья: Регулярное употребление мате может снизить вероятность инфекционных заболеваний на 30%, помочь регулировать уровень сахара в крови и укрепить сердечно-сосудистую систему. Хлорогеновая кислота в составе мате может также предотвращать развитие диабета и некоторых видов рака.
Риски при употреблении мате:
-
Температура заваривания: Напиток следует заваривать при температуре не выше 70 градусов. Если температура воды выше, это может привести к образованию канцерогенных веществ, что представляет собой серьёзный риск.
-
Сочетание с вредными привычками: Сочетание горячего мате с курением или алкоголем значительно повышает риск развития онкологических заболеваний.
-
Проблемы с ЖКТ: Чрезмерное потребление мате может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
-
Беременность: Беременным женщинам следует избегать употребления мате из-за его стимулирующего эффекта.
Рекомендации по безопасному употреблению:
- Заваривайте мате при температуре не выше 70 градусов.
- Ограничьте потребление до 2-3 порций в неделю.
- Избегайте сочетания мате с алкоголем и табаком.
- Не пейте мате натощак.
- Воздержитесь от употребления при заболеваниях ЖКТ и во время беременности.
Соблюдая эти простые рекомендации, можно наслаждаться мате, извлекая все его полезные свойства, при этом минимизируя риски для здоровья, пишет источник.