Уже привыкла готовить их каждый день: сытные и вкусные лепешки готовятся всего за 5 минут

Приготовить горячие и сытные лепешки теперь сможет каждый.

Процесс занимает минимум времени, а продукты нужны самые обычные: кефир, яйца, мука, сода и соль. Тесто быстро замешивается, ненадолго настаивается, а дальше всё зависит от вашей фантазии с начинкой.

Ингредиенты для теста (примерно на 6 лепешек диаметром 24 см)

• 400 мл кефира комнатной температуры

3 яйца

½ ч. л. соли

270 г муки

1 ч. л. соды

Приготовление теста:

1. В миске взбейте яйца с солью.

2. Добавьте кефир и размешайте.

3. Всыпьте муку с содой, чтобы получилось густое тесто, напоминающее консистенцию оладий.

4. Дайте тесту постоять 5–10 минут.

Выбор начинки

Классический вариант: картофель, лук и зелень.
Острый вариант: картофель с укропом и чесноком.

• Картофель и лук натирают на терке, зелень мелко рубят, всё солят и перчат.

• Для острой версии берут картофель, укроп и чеснок.

• Начинку выкладывают на сковороду, сверху заливают тестом.

Как жарить

• Жарьте под крышкой до загустения теста и появления золотистой корочки.

• Затем аккуратно переверните лепешку и подрумяньте с другой стороны.

Советы и варианты

• Такие лепешки отлично подходят для ужина или быстрого перекуса.

• Начинку можно менять: мясо, грибы, тушёную капусту — всё зависит от вкуса.

• Подавайте горячими, с любым соусом или сметаной.

Эти лепешки не требуют раскатки, готовятся быстро и всегда получаются сытными. Простота ингредиентов и универсальность начинки делают их удобным вариантом для повседневного стола, пишет источник.