Эта копеечная рыба оказалась полезнее форели: скупаю килограммами и готовлю за какие-то 10 минут

Мойва часто остаётся незаметной среди более популярных красных рыб вроде семги и форели, хотя по полезным веществам нередко может с ними соперничать, а иногда даже их превосходит.

И при этом её цена остаётся доступной — на рынке килограмм мойвы обойдётся примерно в 200 рублей, тогда как семга или форель стоят больше 1000 рублей. Такой выбор особенно привлекателен для тех, кто следит за питанием, но не хочет тратить лишние деньги.

Что делает мойву полезной

Эта небольшая рыба богата веществами, которые поддерживают здоровье:

• Омега-3 жирные кислоты помогают сердцу и мозгу работать лучше.

Белок участвует в росте мышц и восстановлении тканей.

Витамины группы B и витамин D укрепляют кости и помогают иммунной системе.

Минералы, включая фосфор, йод и селен, поддерживают обмен веществ и работу щитовидной железы.

Бонус: из-за небольшого размера мойвы в ней скапливается меньше вредных веществ, чем в крупных рыбах, поэтому её можно включать в рацион чаще.

Как приготовить мойву

Вариантов масса: её можно поджарить, запечь, посолить, замариновать, а также использовать для супов и салатов. Такая универсальность делает мойву отличной альтернативой дорогим сортам рыбы, добавляя разнообразие и пользу в повседневное меню.

Многие отмечают: “Мойва – чемпион по доступности и пользе”. И действительно, маленькая рыба может дать огромную пользу без лишних затрат, пишет новостной портал.