Ленивый торт на сковороде – хрустящие коржи и нежный крем за полчаса

Представьте, что вы можете приготовить изысканный торт без духовки, сложных процессов и долгого ожидания.

Этот рецепт с хрустящими коржами из обжаренной крошки и нежным кремом на вареной сгущенке станет вашим секретным оружием для неожиданных гостей или внезапной тяги к сладкому.

Создаем хрустящую основу

Секрет необычных коржей — в простой технологии:

1. Смешайте в миске 250 г муки, 60 г сахара и ½ ч. л. соли

Добавьте 120 г размягченного сливочного масла

Превратите массу в однородную крошку, растирая пальцами

Теперь разогрейте сухую сковороду и обжарьте крошку на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Вы узнаете, что все готово, когда кухня наполнится ореховым ароматом, а крошка приобретет золотисто-карамельный оттенок.

Волшебный крем, который варится за 5 минут

Пока основа остывает, приготовьте крем:

• В кастрюле с толстым дном смешайте 500 мл сметаны, 2 яйца, 60 г сахара и 1 ст. л. крахмала

• На среднем огне, постоянно помешивая, доведите до загустения

• Варите еще 30 секунд после появления первых пузырьков

• Снимите с плиты и добавьте ваниль и 2 ст. л. вареной сгущенки

Собираем торт-сюрприз

Теперь самое интересное — создание слоев:

1. Разделите остывшую крошку на 4 части

2. В форму выложите первый слой крошки, аккуратно утрамбуйте

3. Равномерно распределите четверть крема

4. Повторите слои, сохранив немного крошки для украшения

Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов — этого времени хватит, чтобы коржи пропитались, но сохранили приятную хрусткость.

Почему этот рецепт станет любимым?

• Не требует специальных навыков

• Готовится из доступных продуктов

• Сочетает хрустящую текстуру и нежный крем

• Подходит даже для тех, кто боится духовки

Этот торт доказывает: чтобы создать впечатляющий десерт, не нужны сложные инструменты и часы времени. Иногда самые запоминающиеся вкусы рождаются из простых решений и смелых кулинарных экспериментов, пишет новостной портал.