Эту марку сыра я больше не куплю никогда: результаты шокирующего эксперимента на своей кухне

Купил в двух разных сетях сыр Маасдам — российский и белорусский.

Решил на практике проверить, какой из них окажется лучше. Оба содержат консерванты, что уже огорчает — найти полностью натуральный сыр сегодня почти нереально. Состав и цены видны на фото, но я предлагаю взглянуть на главное: внешний вид, текстуру и поведение сыров в разных условиях.

Внешний вид: разница очевидна

• Российский «Маасдам радость вкуса» (45%)
  Узнаваемая классическая структура с аппетитной корочкой, которая немного потемнела, как и положено зрелому сыру. Глазки (дырки) крупные, глубокие, равномерно распределены — выглядит солидно.

Белорусский «Маасдам» (45%)
Бледный, без корочки и защитной оболочки. Глазки мелкие, расположены хаотично. При вскрытии упаковки заметно, что сыр влажный, будто недозревший.

Три теста, которые расставили все по местам

1. Тест на скручивание
Проверяем зрелость: если сыр трескается при скручивании — значит, его выпустили раньше времени.

• Российский: Пластичный, легко скручивается в трубочку без повреждений.

• Белорусский: Трескается при малейшей попытке согнуть. Результат повторялся при нескольких попытках.

2. Испытание нагреванием
Кусочки отправил в микроволновку на 15 секунд. Качественный сыр должен плавиться, сохраняя форму.

• Российский: Расплавился, но остался в виде плотной массы с однородной текстурой.

• Белорусский: Превратился в жидкость, по краям выступил жир (скорее всего, растительного происхождения). При наклоне тарелки просто стекает.

3. Проверка на воздухе
Оставил образцы на сутки на подоконнике.

• Российский: Обветрился, покрылся капельками натурального жира, появилась хрупкая корочка.

• Белорусский: Почти не изменился — лишь слегка побледнел с одного края, остался сухим и безжизненным.

Выводы
Российский сыр продемонстрировал все признаки качественного продукта: зрелость, правильную текстуру и поведение при нагревании. Белорусский аналог оказался недозревшим, с нарушенной технологией производства. Да, он дешевле (около 60 руб. за 100 г), но экономия явно происходит за счет качества.

Увы, это доказывает: под известным названием может скрываться продукт, не соответствующий стандартам. И дело здесь не в стране происхождения, а в ответственности производителя, пишет дзен канал "Большое сердце".