Божественно вкусный и полезный десерт за 3 минуты без яиц, муки и масла — мешаю 3 "порошка" с молоком и ставлю в микроволновку

Представьте, что у вас возникло непреодолимое желание отведать нежный, бархатистый шоколадный десерт.

Не нужно отправляться в кондитерскую или часами стоять у плиты. Секрет идеального лакомства прост: шоколадный пудинг, который готовится в микроволновке всего несколько минут. Он станет вашим любимым спасением, когда захочется сладкого без лишних усилий. Прелесть рецепта в его простоте и минимальном наборе ингредиентов, которые наверняка найдутся на каждой кухне, пишет новостной портал.

Что потребуется для десерта?

Для создания этого кулинарного чуда вам понадобятся:

• Молоко — 500 мл

Сахар — 3-4 столовые ложки (по вкусу)

Какао-порошок — 3 столовые ложки (без горки)

Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Ванильный экстракт или сахар — 1 чайная ложка

Щепотка соли (для баланса вкуса)

Как приготовить шаг за шагом

1. Создайте основу. В глубокой жаропрочной миске тщательно смешайте все сухие ингредиенты: сахар, какао, крахмал и соль. Это важно для однородности, чтобы не было комочков.

2. Добавьте молоко. Постепенно, тонкой струйкой, вливайте в сухую смесь молоко комнатной температуры, активно взбивая венчиком. Должна получиться гладкая, жидкая масса без единого комочка. В конце добавьте ваниль.

3. Приготовьте в микроволновке. Поставьте миску в микроволновую печь. Готовьте на максимальной мощности 2 минуты.

4. Промешайте и доведите до готовности. Достаньте миску (она будет горячей!), тщательно перемешайте пудинг венчиком. Снова поставьте в печь и готовьте еще 2-3 минуты, но теперь останавливайтесь каждые 30-45 секунд, чтобы интенсивно перемешать. Пудинг начнет заметно густеть и покрываться мелкими пузырьками.

5. Охладите. Как только консистенция станет кремовой и густой, достаньте десерт. Дайте ему немного остыть при комнатной температуре, затем разлейте по порционным креманкам или стаканам. Накройте пищевой пленкой «в контакт» (чтобы не образовалась корочка) и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа для полного застывания.

Подача и вариации

Охлажденный пудинг приобретает идеальную, шелковистую текстуру. Подавайте его с легким взбитыми сливками, свежей мятой, ягодами (малиной, клубникой) или долькой апельсина. Любителям контрастов понравится сочетание с мороженым или щепоткой морской соли, которая раскрывает шоколадный вкус.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно заменить часть молока на сливки или добавить в готовый горячий пудинг 30-50 г темного шоколада, размешивая до полного растворения.

Этот десерт — доказательство того, что настоящее удовольствие может быть простым и быстрым. Наслаждайтесь каждым ложкой этого нежного, по-настоящему шоколадного блаженства!