30 минут — и ужин готов: запеканка с курицей, которая выручает, когда нет сил стоять у плиты

Бывает такое: после работы руки опускаются, а домашние уже трутся вокруг стола с голодными глазами.

И вроде надо накормить всех чем-то вкусным, но чтобы не стоять часами, не мыть гору посуды и не тратить ползарплаты на продукты.

Есть одно блюдо, которое выручает в таких ситуациях всегда. Запеканка с куриным филе и овощами. Сытная, нежная, ароматная — и готовится проще пареной репы.

Что нам понадобится (почти всё есть в холодильнике):

• Куриное филе — 500 г (можно грудку, можно бедрышки, если любите пожирнее)

• Яйца — 4 штуки

• Сливки — 300 мл (жирность берите любую, хоть 10%, хоть 20%)

• Паприка — 1 чайная ложка (для цвета и легкого аромата)

• Соль, перец — по вкусу

• Сыр — 200 г (любой, который плавится)

• Лук — 2 средние луковицы

• Помидоры — 2 штуки

• Масло для смазывания формы (сливочное или растительное)

Как готовить, чтобы пальчики облизать:

Первым делом включаем духовку на 180 градусов, пусть греется.

Курицу режем небольшими кусочками — не мельчите, чтобы чувствовалось мясо. Солим, перчим, посыпаем паприкой, перемешиваем и оставляем минут на 10. Пусть немного пропитается, пока мы возимся с овощами.

Лук шинкуем тонкими полукольцами. Помидоры — кружочками или дольками, как душа пожелает. Сыр трем на крупной терке.

Теперь самое главное — заливка. В миске взбиваем яйца со сливками, добавляем щепотку соли, перца и еще чуть-чуть паприки для красоты.

Форму смазываем маслом. На дно выкладываем курицу. Сверху — лук, потом помидоры. Заливаем всё это яично-сливочной смесью и щедро посыпаем сыром. Не жалейте сыра, он сделает корочку такой, что домашние сбегутся на запах.

Ставим в духовку на 30 минут. Ждем, пока сыр зарумянится, а кухня наполнится ароматами, от которых слюнки текут.

Дайте запеканке чуть-чуть остыть, минут пять, чтобы не обжигаться. Режьте на куски и зовите всех к столу. Уверяю, добавки попросят обязательно, пишет новостной портал.