Угли за пять минут без химии: этот трюк из домашних запасов спасёт любой шашлык

• 11:27 22 апреля
• Степан Кулаков

Весенняя погода часто подводит: ветер и сырость мешают разжечь мангал. Бумага прогорает мгновенно, а угли даже не думают заниматься. В ход идёт жидкость для розжига, но после неё еда приобретает неприятный привкус. Однако есть простой и безопасный метод — без дыма и химии.

Всё необходимое уже есть на вашей кухне: обычные бумажные полотенца и растительное масло. Этот способ даёт ровный, долгий жар и работает в любую погоду.

Что понадобится:

• 2–3 бумажных полотенца или салфетки

• 1–2 столовые ложки растительного масла (любого)

• Спички или зажигалка

• Угли для мангала

Как действовать:

Скрутите бумажные полотенца в плотные жгуты или сомните в комки. Слегка пропитайте их маслом — бумага должна стать влажноватой и блестящей, но не течь. Уложите эти заготовки на дно мангала, сверху горкой насыпьте угли, оставив воздушные зазоры. Подожгите бумагу с края. Благодаря маслу она будет гореть устойчиво и не погаснет от ветра.

Примерно через 5–7 минут угли покроются белым пеплом — значит, жар установился, и можно начинать готовить.

Почему это работает: Масло замедляет горение бумаги, превращая её в продолжительный и стабильный источник тепла. Угли успевают прогреться изнутри и разгореться без дополнительной тяги или химических средств.

Важно: не переусердствуйте с маслом — достаточно лёгкого смачивания. Излишек даст лишнюю копоть. Если планируете розжиг не сразу, храните промасленные заготовки в закрытом пакете.

Метод выручает на даче, в походе и даже при розжиге камина. Угли загораются равномерно, жар держится дольше, а мясо не впитывает посторонних запахов. Попробуйте один раз — и забудете о покупных жидкостях навсегда. Пишет новостной портал