Мандарины уже везут в Россию, но с покупкой лучше повременить — вот почему

• 12:02 7 ноября
• Кирилл Степанов

Мандарины не просто так стали символом Нового года: зимой начинается сезон, когда эти фрукты становятся особенно сладкими. Но не торопитесь запасаться ими уже сейчас. Первые партии появляются в октябре, но могут оказаться кислыми. Расскажем по-хозяйски, когда начинать дегустацию, откуда везут мандарины и как выбрать самые сладкие. Это и экономия (не выбрасывать кислые), и польза для здоровья (витамины к зиме), и удовольствие для всей семьи.

Когда начинается сезон мандаринов

Первые партии завозят в Россию уже в октябре, но настоящий предновогодний сезон разворачивается в конце ноября. В 2026 году массовый сбор абхазских цитрусовых начнётся 10–15 ноября, после чего поставки будут нарастать. Основной поток фруктов к новогоднему столу традиционно приходится на декабрь.

В Роскачестве советуют выбирать плоды в середине сезона, когда на прилавках уже много созревших цитрусовых. Первые осенние партии могут оказаться кислыми: часть фруктов собирают до полной зрелости. Искать свежие и спелые мандарины можно начинать примерно с 20 ноября.

Откуда завозят мандарины

В России мандарины выращивают в Дагестане и Краснодарском крае. Но несколько садов не могут обеспечить всю страну, где большая часть местности уже в октябре укрыта снегом. Фрукты привозят из Турции, Абхазии, ЮАР, Китая, Египта и Пакистана.

В советское время особой популярностью пользовались абхазские мандарины — японский сорт Уншиу с благородным кисло-сладким вкусом. Маленькие сладкие китайские сорта — Шива-Микан (первый завоз в середине ноября) и Шатанг Джу (вторая половина декабря). Турецкий Муркотт — хит второй половины зимы: медовые сочные плоды приплюснутой формы с глянцевой тёмно-оранжевой кожурой начинают завозить в январе.

Как выбрать сладкие мандарины

Проверенные советы:

1. Тяжесть. Хороший мандарин ощутимо тяжёлый для своего размера — значит, сочный.

2. Кожура. Должна быть упругой, без вмятин и тёмных пятен.

3. Запах. Свежий цитрусовый аромат — признак зрелости.

4. Плодоножка. Светлая, свежая — значит, фрукт недавно сорвали.

5. Попробуйте один перед покупкой крупной партии — если сладкий, берите смело.

Не берите плоды с плесенью, мягкими боками или неприятным запахом — это вопрос не только вкуса, но и здоровья.

Почему не стоит покупать в октябре

Первые партии собирают до полной зрелости, чтобы фрукты дозрели в пути. В результате они могут быть кислыми и менее ароматными. Подождите до конца ноября — и получите настоящее удовольствие. Экономия налицо: не придётся выбрасывать кислые фрукты.

Маленькие хитрости

• Храните мандарины в прохладном месте — они дольше останутся свежими.

• Не держите их в пакете — нужен доступ воздуха, иначе появится плесень.

• Для новогоднего стола покупайте в середине декабря — самый сладкий сезон.

• Аллергикам стоит быть осторожными: цитрусовые могут вызывать реакцию. Начните с одного плода.

• Дети любят маленькие китайские мандаринки — они сладкие и удобно чистятся.

Короткое напоминание

Мандарины — символ Нового года и источник витаминов. Но не спешите с покупкой: первые партии могут быть кислыми. Дождитесь конца ноября — и на столе будут сладкие, ароматные фрукты. Выбирайте тяжёлые плоды с упругой кожурой и свежим запахом, храните в прохладном месте и не забывайте об умеренности. Поделитесь этим советом с близкими: пусть и их новогодний стол радует вкусом и пользой.