Соба с овощами за 20 минут: вкуснее, чем в японском ресторане

• 10:02 23 апреля
• Степан Кулаков

Думаете, что из гречневой лапши можно сделать только обычную гарнирную версию? А вот и нет! Этот продукт незаслуженно обходят вниманием, а зря — ведь на его основе получается яство, которое затмит многие закуски даже в дорогих азиатских заведениях. Раскрываем секрет идеального домашнего ужина.

Что понадобится:

• болгарский перец — 1 шт.;

• цуккини — 1 шт.;

• баклажан — 1 шт.;

• лук — 1 шт.;

• брокколи — 1 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• стручковая фасоль — 100 г;

• соба — 300 г;

• соевый соус — 1 ст. л.;

• молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень — по вкусу.

Готовим быстро и вкусно:

1. Нарежьте все овощи тонкой соломкой и слегка обжарьте на сковороде с маслом.

2. Отдельно отварите гречневую лапшу.

3. Смешайте овощи с лапшой, добавьте соевый соус и специи, прогрейте всё вместе пару минут.

4. Готовое блюдо щедро посыпьте зеленым луком и кинзой.

Результат вас приятно удивит: нежная текстура, сочность и аппетитная пикантность. Соевый соус дарит легкую сладость, которая идеально сочетается со свежей зеленью. Такой ужин точно оценят и взрослые, и дети. Пишет новостной портал