Хит за 5 минут: хрустящие маринованные шампиньоны без капли воды

• 01:48 24 апреля
• Степан Кулаков

Эти грибы станут настоящей «изюминкой» любого стола. Делюсь безотказным рецептом: закуска выходит ароматной, упругой и безумно вкусной. Никакой лишней возни — всё гениально просто.

Продукты на 1 кг грибов:

• Шампиньоны — 1 кг

• Масло растительное — 200 мл

• Уксус — 100 мл

• Сахар — 4 ч. л.

• Соль — 2 ч. л.

• Чеснок — 8–10 зубчиков

• Перец чёрный горошком — 10 шт.

• Горчица в зёрнах — 1 ст. л.

• Гвоздика — 2 шт.

Как приготовить (очень быстро)

Тщательно моем грибы, удаляем загрязнения. Крупные экземпляры режем пополам или на четвертинки. Складываем шампиньоны в кастрюлю, засыпаем все специи. Вливаем уксус и масло. Чеснок давим через пресс и отправляем к остальным ингредиентам. Накрываем крышкой и ставим на плиту.

Важно: Не добавляйте воду

Доводим до кипения, варим на среднем огне ровно 5 минут. Снимаем с огня, даём остыть при комнатной температуре. Затем на час отправляем в холодильник. Всё! Маринованные шампиньоны готовы. Их можно подавать без всякой заправки — идеально и сами по себе. Пишет новостной портал