Пицца на жидком тесте за 15 минут: пальчики оближешь — кафе отдыхает

• 13:12 28 апреля
• Степан Кулаков

Хотите домашнюю пиццу, которая получится сочнее и нежнее, чем в любом кафе? Забудьте про долгое замешивание и ожидание. Этот рецепт доказывает: приготовление теста для пиццы — элементарная задача.

Что нам понадобится для основы:

• 4 ст. ложки сметаны
• 4 ст. ложки майонеза
• 1 яйцо
• 8 ст. ложек муки
• щепоть соли
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя

Готовим проще простого: соединяем майонез со сметаной, добавляем соль, яйцо и разрыхлитель — хорошо перемешиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем довольно жидкое тесто.

Противень застилаем пергаментом, ложкой выкладываем тесто, формируя круг. Сверху — любая начинка по вкусу. Классика: нарезанные колбаса и маринованный огурчик. Щедро посыпаем всё тёртым сыром.

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. За это время тесто идеально пропечётся, а начинка подрумянится и прогреется.

Готовую пиццу нарезаем на треугольники и подаём к столу. Пальчики оближешь! Пишет новостной портал