Съедобная весенняя бомба: этот салат с маринованным редисом исчезает за секунду

• 16:31 3 мая
• Степан Кулаков

Когда наступают тёплые дни, организму хочется лёгкости и сочных красок. Этот салат из редиски — настоящее весеннее вдохновение. «Весенний салат с маринованным редисом: простой и очень вкусный рецепт». Блюдо радует хрустом, сочностью и гармоничной кислинкой, а готовится на удивление быстро.

Как приготовить заправку
В миске соедините: 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2–3 ст. л. свежего лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла. Перемешайте и обязательно попробуйте — идеальный маринад должен быть слегка кисло-сладким и очень приятным на вкус.

Собираем салат шаг за шагом

1. Тщательно промойте 700 г редиски, удалите хвостики и кончики.

2. Слегка отбейте каждый овощ кулинарным молоточком или скалкой — так он станет чуть площе и лучше впитает ароматы.

3. Добавьте 3 зубчика чеснока (через пресс) и мелко рубленый укроп по вкусу.

4. Залейте всё маринадом и хорошо перемешайте.

5. Переложите массу в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а в идеале — на ночь. Чем дольше настаивается, тем выразительнее вкус.

Результат — восхитительно хрустящий, ароматный салат, который украсит и праздничный стол, и повседневный ужин.

Ингредиенты

• редис — 700 г

• соль — 1 ч. л.

• сахар — 1 ч. л.

• лимонный сок — 2–3 ст. л.

• растительное масло — 3 ст. л.

• чеснок — 3 зубчика

• укроп — по вкусу

Пишет новостной портал