«Хозяйки старше 50 делятся: 3 способа отмыть духовку без химии за ночь»

• 19:15 5 июня
• Степан Кулаков

Отмывать духовку после запекания курицы или пирога — та ещё мука. Локоть болит, губка стирается, а коричневый налёт как был, так и остался. Знакомо? Раньше и я мучилась. Но соседка подсказала: есть способы, которые сами делают всю работу. Нужно только оставить на ночь — а утром жир смывается легко. Показываю три проверенных метода без дорогой химии и опасных паров.

Почему жир не отмывается обычным средством — объясняю просто

Вы пробовали средство для посуды — не берёт. Потому что при высокой температуре (от 150 градусов) жир превращается в твёрдую плёнку, похожую на пластик или лак. Обычная пена для посуды с ней не справляется: у неё не та сила.

Что нужно? Щелочная среда — это как хозяйственное мыло, только сильнее. Она «переваривает» жир в мыло, и он смывается водой. Но бежать за специальными средствами не обязательно. Домашние продукты — сода, лимон, нашатырь — работают ничуть не хуже, если знать как.

Метод первый. Сода и уксус — на ночь и без запаха

Это самый щадящий способ. Подходит для тех, у кого есть астма, аллергия или просто не любит резких запахов.

Что делаем (пошагово):

1. Готовим пасту. Смешайте полстакана обычной пищевой соды с небольшим количеством воды. Должна получиться густая кашица, как густая сметана.

2. Наносим. Наденьте резиновые перчатки (сода сушит кожу). Распределите пасту по всем внутренним стенкам духовки, на дверце и решётках. Не трогайте только нагревательные элементы (ТЭНы) — они сверху и снизу.

3. Оставляем на ночь. Заприте дверцу и ложитесь спать. Сода будет работать 8–12 часов, размягчая жир.

4. Утром: влажной тряпкой сметите высохшую соду вместе с грязью. На оставшиеся пятна прысните из пульверизатора столовым уксусом (9%). Пойдет пена — это реакция. Она добивает остатки жира.

5. Протрите начисто сухой тряпкой.

Совет: если жир очень старый, повторите процедуру 2 ночи подряд. И не бойтесь уксуса — запах выветривается за полчаса при проветривании.

Метод второй. Пар с лимоном — для свежих загрязнений

Если вы чистите духовку раз в 2–3 недели (молодцы!), этого способа достаточно. Он быстрый: всего 30 минут — и духовка блестит.

Пошагово:

1. Налейте в глубокий противень или жаропрочную миску литр воды.

2. Выжмите туда сок двух лимонов. Можно бросить и сами корки. Если нет лимона — возьмите 2 столовые ложки лимонной кислоты (в пакетике).

3. Поставьте противень в духовку на нижнюю полку.

4. Нагрейте духовку до 200 градусов. Оставьте на 30 минут.

5. Выключите. Дайте остыть до тёплого состояния (чтобы не обжечься).

6. Откройте дверцу и протрите стенки влажной губкой.

Как это работает: пар размягчает жировой налёт, а лимонная кислота его расщепляет. Всё легко оттирается — без нажима. Особенно хорошо для дверцы и стёкол.

Важно: этот метод не возьмёт многолетний чёрный нагар. Но если вы запекали курицу пару раз и не убрали сразу — лимонный пар справится на ура.

Метод третий. Нашатырный спирт — для тяжёлых случаев

Когда духовка не чистилась годами, стенки коричневые и липкие, а от запаха тошнит — нужна «тяжёлая артиллерия». Нашатырный спирт продаётся в любой аптеке. Стоит 30–50 рублей. Это очень эффективное средство, но требует осторожности.

Что нужно знать перед началом:

• Нашатырь имеет резкий запах. Работайте при открытом окне.

• Обязательно наденьте резиновые перчатки и медицинскую маску (или хотя бы марлевую повязку).

• Не вдыхайте пары глубоко.

• Если у вас бронхиальная астма или склонность к головокружениям — попросите помочь кого-то из домашних или используйте содовый метод.

Инструкция (на ночь):

1. Откройте окно на кухне.

2. В перчатках и маске нанесите нашатырь на губку и смажьте стенки духовки. Не лейте много — просто смочите.

3. Закройте дверцу. Оставьте на 8–12 часов (лучше на ночь).

4. Утром снова откройте окно. Протрите духовку влажной тряпкой — грязь будет отходить пластами, как размягчённая плёнка.

5. Проветривайте кухню ещё час, чтобы запах выветрился.

Результат: даже чёрный многолетний нагар сойдёт. Но повторять такой метод чаще раза в год не стоит — берегите эмаль и своё здоровье.

Профилактика: чтобы не мучиться подолгу

Я сама поняла это только лет в 55: чистить духовку раз в две недели — это 10 минут. А раз в полгода — это полдня и матюги. Вот три привычки, которые реально экономят силы и нервы.

1. После каждого запекания жирного блюда (рыба, мясо, пироги с маслом) — пока духовка ещё тёплая, пройдитесь по стенкам влажной тряпкой. Жир не застыл — он уходит легко.

2. Застилайте дно фольгой. Капающий с противня жир будет падать на фольгу, а не на поддон. Потом свернули и выбросили — чистота.

3. Используйте лимонный пар раз в месяц. Он не только чистит, но и убирает запахи. И приятный аромат в доме.

Экономия и безопасность — почему вам это выгодно

Экономия: готовые средства для духовок стоят 300–600 рублей за бутылочку. А сода (20 рублей), уксус (30 рублей), лимон (50 рублей) и нашатырь (40 рублей) — копейки. И хватает на много раз.

Безопасность: магазинные гели содержат гидроксид натрия (щёлочь). При нагреве они выделяют едкие пары. Если не смыть тщательно — потом при запекании эти вещества попадают на еду. Сода и лимон безопасны даже для аллергиков. Нашатырь резок, но выветривается без следа.

Удобство: все способы требуют только намазать и оставить на ночь. Не нужно тереть часами. Ваши суставы и спина скажут спасибо.

Короткое напоминание (повесьте на холодильник)

Жир в духовке боится трёх вещей: долгой ночи с содой, получаса с лимонным паром и резкого, но действенного нашатыря. Чистите раз в две недели — и не придётся страдать, пишет канал.

Поделитесь этой статьёй с теми, кто жалуется на грязную духовку. Пусть и они узнают эти хитрости. Вместе готовить вкуснее и легче.