Горячая вода из крана для еды не годится: объясняю, почему

• 18:02 7 июля
• Степан Кулаков

Вы когда-нибудь наливали горячую воду из крана в кастрюлю, чтобы макароны сварились быстрее? Я сама так делала многие годы, пока не узнала, что это опасно. Оказывается, горячая вода в наших квартирах — не для питья и готовки, а только для технических нужд. Об этом предупреждает Роспотребнадзор. И дело не в прихоти, а в нашем здоровье. Сегодня я расскажу вам, почему нельзя использовать горячую воду для еды, и на что обращать внимание, чтобы защитить себя и своих близких.

Почему я раньше не знала об этом

Честно говоря, я узнала об этом случайно. У меня заболел живот, я пошла к врачу, и он спросил: «Вы пьёте горячую воду из крана?» Я ответила: «Нет, но иногда использую для варки». А он говорит: «Вот и причина. Горячая вода техническая, её нельзя использовать в пищу». Я удивилась, начала разбираться — и оказалось, что это действительно так. Теперь я пью и готовлю только на холодной фильтрованной воде.

Что делает горячую воду непригодной для пищи

Вода, которая течёт из-под крана с горячей отметкой, по санитарным нормам не предназначена для питья и приготовления пищи. Вот почему.

Химические добавки для защиты труб

Чтобы горячая вода не разрушала трубы и не образовывала накипь в системе отопления, на станциях водоподготовки в неё добавляют специальные вещества — ингибиторы коррозии и антинакипные реагенты. Они защищают оборудование и продлевают срок службы коммуникаций. Но они не предназначены для нашего организма! При попадании в желудок такие вещества могут раздражать слизистую и создавать нагрузку на печень.

Старые трубы — источник ржавчины и бактерий

Даже если на станции вода чистая, по пути к нам она проходит через старые, изношенные трубы. В них могут быть ржавчина, отложения солей, частицы окалины, бактерии. Нагретая вода лучше растворяет и «вытягивает» из труб эти вещества. Поэтому горячая вода часто содержит больше примесей, чем холодная.

Что говорят специалисты Роспотребнадзора

В Роспотребнадзоре подчёркивают: горячая вода из-под крана — техническая. Она подходит только для мытья посуды, стирки, принятия душа, уборки. Но не для питья и приготовления пищи.

На что обращать внимание

Специалисты советуют следить за четырьмя показателями, которые говорят о проблемах с водой:

1. Цвет. Чистая вода должна быть абсолютно прозрачной. Любая муть или оттенок — повод насторожиться.

2. Запах. Запах хлора, сероводорода, «болота» или химии указывает на избыток соединений. Здоровый человек может заметить это не сразу, но организм реагирует.

3. Привкус. Если вода имеет металлический, сладковатый или горький привкус — это сигнал о загрязнении. Пить такую воду нельзя.

4. Мутность. Взвешенные частицы — это не только некрасиво, но и опасно. Мутная вода может содержать бактерии и тяжёлые металлы.

Холодная вода: тоже не всегда безопасна

Многие думают: раз горячая плохая, значит, холодная — нормальная. Но это не совсем так. Холодная вода тоже проходит по трубам, собирая ржавчину, известь и даже бактерии. Особенно это касается старых домов с изношенными коммуникациями.

Я теперь всегда использую фильтр. Если нет фильтра — покупаю бутилированную воду для питья и готовки.

Что я делаю, чтобы обезопасить себя

Я выработала для себя несколько простых правил, которые соблюдаю каждый день.

Правило 1: Не использую горячую воду для готовки

Никогда не наливаю горячую воду в кастрюлю для варки макарон, супов, чая, кофе. Только холодная, пропущенная через фильтр.

Правило 2: Пью только фильтрованную воду

У меня стоит кувшинный фильтр с подходящим картриджем. Меняю его вовремя — раз в месяц. Это просто и недорого.

Правило 3: Обращаю внимание на вид и запах воды

Если я заметила, что вода помутнела или появился странный запах, я не пью её и не использую для готовки до выяснения причин.

Правило 4: Кипячение — не панацея

Раньше я думала, что если прокипятить воду, она станет чистой. Но это не так. Кипячение убивает бактерии, но не убирает тяжёлые металлы, соли и химические добавки. Концентрация вредных веществ даже может возрасти.

Что делать, если нет фильтра

Если по какой-то причине у вас нет фильтра, а готовить и пить нужно:

• Используйте бутилированную воду — даже самая дешёвая бутылированная вода безопаснее водопроводной.

• Если покупаете воду в больших бутылях — проверяйте срок годности и условия хранения.

• Можно отстаивать холодную воду в открытой посуде 6–8 часов, но это удаляет только хлор, а не примеси.

Мой вывод: здоровье начинается с воды

Дорогие мои, я поняла главное: нельзя экономить на том, что мы пьём и едим. Вода — основа нашего здоровья. И горячая вода из крана — это не еда, это техническая жидкость. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своих близких. Купите фильтр, пейте чистую воду, и организм скажет вам спасибо.

Полезное напоминание на память

Запомните: горячая вода из крана — только для мытья и уборки. Не для питья, не для супов, не для макарон. Используйте холодную фильтрованную или бутилированную. И следите за цветом, запахом и вкусом воды — если что-то насторожило, лучше не рисковать.

Поделитесь этим важным советом

Если статья была вам полезна, обязательно расскажите о ней подругам, детям, соседям. Многие, как и я когда-то, не знают об этой опасности и зря рискуют здоровьем. Пусть все пьют только чистую воду, пишет источник!

Сохраните этот текст или перешлите в мессенджере — пусть здоровье будет у всех!

Берегите себя, своё здоровье и здоровье близких. Чистая вода — это просто, дёшево и очень важно.