Кофейную гущу не выбрасываю: сушу и ставлю в шкафы — запах свежести на месяц

• 09:01 29 августа
• Степан Кулаков

Раньше я тоже, бывало, сварю кофе, а гущу — в ведро. И даже не задумывалась, что эта «отработанная» масса может сослужить добрую службу. Пока подруга не рассказала один простой секрет. Теперь я собираю гущу, сушу и раскладываю по баночкам. Эффект такой, что жалею только об одном: что не знала об этом раньше. И вам расскажу — это действительно работает, проверено на своей кухне.

Зачем сушить кофейную гущу, если её обычно выбрасывают?

Оказывается, кофейная гуща — это не мусор, а отличный природный абсорбент. Она впитывает влагу и неприятные запахи не хуже покупных освежителей, при этом в ней нет никакой химии. Особенно полезна она в закрытых помещениях, где воздух застаивается — в шкафах, кладовках, прихожих, ванных комнатах. Кофейный аромат, который остаётся в гуще, мягко и ненавязчиво перебивает запахи сырости, старой обуви, затхлости. И приятно, что это практически бесплатно — ведь кофе мы всё равно пьём каждый день.

Как я собираю и сушу гущу: пошаговая инструкция

Это очень просто, но есть несколько важных тонкостей. Если их не учесть, вместо пользы можно получить плесень и разочарование. Поэтому запоминайте.

Шаг 1. Собираем гущу после каждой варки

Сразу после того, как вы сварили кофе (не важно, в турке, кофемашине или френч-прессе), не выкидывайте остаток. Слейте лишнюю воду — она не нужна.

Шаг 2. Раскладываем тонким слоем

Возьмите обычную тарелку, блюдце или противень. Застелите его бумажным полотенцем или чистой салфеткой. Выложите гущу ровным слоем толщиной не больше сантиметра. Чем тоньше слой, тем быстрее она высохнет.

Шаг 3. Сушим правильно — это главное!

Оставьте тарелку в тёплом сухом месте, например, на подоконнике у батареи или на кухонном столе. Раз в день перемешивайте гущу пальцем или ложкой, чтобы влага уходила со всех сторон. Полное высыхание занимает обычно 2–3 дня. Главное условие: гуща должна стать абсолютно сухой, похожей на спрессованный песок. Если хоть капелька влаги останется, в банке начнёт появляться плесень — а это уже не освежитель, а вред.

Шаг 4. Храним в банках, но без крышки

Когда гуща полностью высохла, я пересыпаю её в небольшие стеклянные баночки (из-под детского питания или специй) и ставлю в нужные места. Крышкой банку не закрываю — гуща должна дышать и отдавать аромат. Достаточно просто поставить открытую ёмкость в шкаф, на полку или на пол.

Куда я ставлю баночки с кофейной гущей: мои проверенные места

За годы я подобрала несколько мест, где кофейная гуща работает особенно хорошо. Делюсь с вами:

• В шкафу с одеждой и бельём. Просто ставлю баночку на полку между стопками. Вещи перестают пахнуть затхлостью, появляется лёгкий кофейный «шлейф» — он едва уловим, но очень приятный.

• В прихожей, рядом с обувью. Здесь гуща впитывает запахи от уличных ботинок и сапог. Особенно актуально осенью, когда обувь часто мокрая. Можно даже поставить маленькую баночку прямо внутрь обувного шкафчика.

• В ванной комнате. Пахнет свежестью, а не сыростью. Если у вас нет вытяжки или она слабая, кофейная гуща — отличный помощник.

• На кухне возле мусорного ведра. Даже если вы выносите пакет каждый день, запахи остаются. Баночка с гущей рядом заметно смягчает ситуацию.

• В кладовке или погребе. Там часто бывает затхлый воздух. Кофе отлично его освежает.

Ошибка, которую я допустила в первый раз (и вы не повторяйте)

Первый раз я была нетерпеливой. Подумала: «Ну, почти сухая — уже можно». Закрыла баночку крышкой и убрала в шкаф. Через неделю открыла — а там комочки и запах сырости, а не кофе. Пришлось выбросить и начинать заново. С тех пор я усвоила правило: никаких крышек, пока не высохла полностью, и не запихивать её влажной в закрытую ёмкость. Проверяйте гущу на ощупь — она должна рассыпаться в пальцах как земля.

Сколько стоит такая экономия и почему это удобно

Давайте посчитаем. Самый простой покупной освежитель воздуха в аэрозоле стоит рублей 200–300. Баночка с гранулами-абсорбентом — подороже. А тут — практически даром. Кофе мы всё равно пьём. Плюс это безопасно для здоровья: никаких химических отдушек, никаких аллергий. Для людей с чувствительной кожей или астмой — просто спасение. А ещё это экологично: выбрасываете меньше мусора, даёте вещам вторую жизнь. И удобно — поставил и забыл на месяц.

Как часто менять гущу и когда она перестаёт работать

Обычно одной порции хватает примерно на 3–4 недели. Вы сами почувствуете, когда запах ослабеет. Просто понюхайте баночку: если кофе уже почти не пахнет, пора менять. Свежую гущу, которую вы высушили, можно просто досыпать поверх старой или полностью заменить. И не забывайте периодически встряхивать баночку — чтобы аромат распределялся равномерно.

Если у вас нет кофемашины, а только растворимый кофе — тоже подойдёт?

Да, но есть нюанс. Растворимый кофе не даёт такой насыщенной гущи, как зерновой или молотый. Можно использовать заварку от чая — она тоже впитывает запахи, но аромат будет травяной, не кофейный. Если же вы пьёте натуральный кофе в турке или гейзерной кофеварке — отлично. Одна чашка даёт примерно столовую ложку гущи. За неделю набирается приличная баночка.

Короткое напоминание на память

Запомните три главных правила моего способа:

1. Гуща должна высохнуть полностью — это главное условие, иначе плесень.

2. Никаких крышек — баночка должна быть открытой, чтобы аромат выходил наружу.

3. Меняйте раз в месяц — свежая порция работает лучше.

Попробуйте — это действительно просто, дёшево и приятно. Я теперь собираю кофейную гущу с удовольствием, и даже немного жалко, что раньше столько хорошего материала уходило в помойку. А если и вам понравится — расскажите соседкам и подругам, пусть тоже пользуются. Такие мелочи делают нашу жизнь уютнее и комфортнее. Хорошего вам кофе и свежего воздуха в каждом уголке дома!