Спасаем урожай от заморозков: какие культуры накрывать в первую очередь

• 16:27 30 августа
• Степан Кулаков

Август подходит к концу, а вместе с ним приходят прохладные ночи. Днём ещё тепло, даже жарко, а к вечеру температура опускается так, что хочется надеть кофту. И это не просто дискомфорт для нас — для некоторых растений такие перепады становятся настоящим стрессом.

Некоторые культуры спокойно переносят прохладу, а теплолюбивые могут сильно пострадать, замедлить рост и даже погибнуть при первых заморозках. Поэтому важно знать: кого спасать в первую очередь и как это правильно делать.

Сегодня я расскажу, какие растения больше всего боятся холода и как их защитить без лишних хлопот.

Какие культуры страдают от холода больше всего

Опытные огородники знают: не все растения одинаково реагируют на похолодание. Некоторые из них теплолюбивы настолько, что даже при +10°C начинают болеть.

В первую очередь защищайте:

• Огурцы — одни из самых чувствительных к холоду. При температуре ниже +15°C их рост замедляется, а при заморозках они могут погибнуть.

• Бахчевые (дыни, арбузы) — тоже очень теплолюбивы. Дыни особенно чувствительны, арбузы чуть выносливее, но тоже требуют защиты.

• Баклажаны — при прохладе перестают формировать плоды, рост замедляется.

• Перцы — им комфортно, когда ночная температура выше +15…+18°C. Всё, что ниже, — для них стресс.

• Томаты — чуть выносливее перцев и баклажанов, но тоже не любят холода.

• Кабачки, патиссоны, тыквы — могут пострадать уже при температуре около 0°C.

• Фасоль — если на растениях ещё формируются молодые стручки, грядку стоит защитить.

Что с остальными: капуста, брокколи, шпинат, руккола, редис, морковь, свёкла, горчица — эти культуры гораздо спокойнее переносят похолодание. Их можно не укрывать при каждом снижении температуры.

Когда уже пора действовать

• При +10…+12°C — большинство растений не пострадают, но огурцы, перцы, баклажаны и бахчевые могут замедлить рост.

• При +5°C и ниже — теплолюбивые растения требуют особого внимания. Фактическая температура на вашем участке может быть ещё ниже, особенно в низинах.

• При 0°C — нужно защищать все теплолюбивые овощи. Перцы, томаты, огурцы, дыни и тыквенные могут пострадать уже при +0,5°C.

Как правильно укрывать растения

Выбираем материал

Лучший вариант — специальный нетканый укрывной материал (спанбонд, агроспан, лутрасил). Он пропускает свет, воздух и воду, но при этом сохраняет тепло. Чем плотнее материал, тем лучше он защищает от заморозков.

Устанавливаем опоры

Для высоких растений (томаты, перцы, баклажаны) лучше установить дуги или другие опоры. Это предотвращает соприкосновение укрывного материала с листьями и снижает риск повреждения растений при ветре.

Закрепляем края

Важно надёжно закрепить края укрывного материала у земли — придавите их камнями, досками или землёй. Это делается для двух целей: укрытие не унесёт ветром, и внутри лучше сохраняется тепло.

Когда укрывать

Укрытия устанавливают вечером, когда земля ещё хранит дневное тепло, а воздух начинает остывать.

Когда открывать

Утром, когда температура поднимается, растения необходимо открывать. Если день прохладный, укрытие можно оставить, но при солнечной погоде важно следить за температурой под ним. Даже осенью под укрытием на солнце может быть значительно теплее, чем кажется, и растения могут «свариться».

Лайфхак: дополнительное утепление

Если ожидаются сильные заморозки, можно:

• Поставить под укрытие пластиковые бутылки с тёплой водой — они будут отдавать тепло ночью.

• Использовать дополнительные слои укрывного материала.

• Накрыть растения сверху плёнкой в дополнение к нетканому материалу (но оставить вентиляцию).

Честное предостережение

Если растения уже пострадали от заморозков, не торопитесь их выдёргивать. Иногда они могут восстановиться. А вот подмёрзшие плоды (особенно томаты и перцы) лучше снять и использовать для переработки — они уже не дозреют.

Итог: не ждите мороза — действуйте заранее

Самая большая ошибка — ждать, когда ударит мороз, и пытаться спасать урожай в последний момент. Гораздо эффективнее подготовиться заранее: проверить прогноз, приготовить укрывной материал и защитить самые нежные культуры вечером накануне похолодания.

Что запомнить:

• В первую очередь укрывайте огурцы, перцы, баклажаны, бахчевые, томаты, тыквенные и фасоль.

• Используйте нетканый укрывной материал на дугах или опорах.

• Закрепляйте края у земли, чтобы сохранить тепло.

• Укрывайте вечером, открывайте утром.

• При сильных заморозках используйте дополнительное утепление.

Пусть ваш урожай будет в безопасности, даже когда ночи становятся холоднее! И поделитесь с соседями — они тоже будут благодарны за эти советы!