Таких сочных котлет вы еще не пробовали: секрет кроется в неожиданном ингредиенте
О мясных котлетах с белым хлебом уже давно слышали.
С этим компонентом, который придавал сочность к знаменитым ГОСТовским котлетам ещё со времен Советских столовых, знакомы многие. Но современные кулинары решили добавить в фарш для котлет совершенно неожиданный ингредиент, который делает их особенно сочными.
Вы, вероятно, еще не пробовали такие невероятно сочные котлеты. Тайна заключается в неожиданном ингредиенте.
Новых, секретных ингредиентов уже изобретено немало. Рассмотрим пошаговую инструкцию для создания этих супер-сочных котлет:
Возьмите 2 ломтика белого хлеба и замочите их в теплой воде или молоке.
Нарежьте лук очень мелко и добавьте к мясному фаршу.
Так же мелко, как и лук, измельчите соленые огурцы. Именно они придадут котлетам необычайный вкус.
Добавьте к фаршу ложку кетчупа, размягченные кусочки хлеба, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте и отбейте фарш.
Сформируйте котлетки и обваляйте их в муке. Обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки по паре минут с каждой стороны.
Положите котлеты в форму, добавьте немного сливочного масла и поставьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Не ограничивайтесь стандартными рецептами! Обязательно попробуйте этот вариант. Возможно, он понравится вам больше, чем обычные котлеты.
