Запрет подсластителя стевия в России: с чем связано, и что стоит за этим на самом деле

Известно, что с 27 февраля в странах Евразийского экономического союза (Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан, Киргизия) будет запрещено использование 19 добавок, включая популярный подсластитель.

Эта новость вызвала неожиданность у многих, так как стевия считается безопасным растительным заменителем сахара. Однако выяснилось, что фактически стевию и продукты с ней будут продолжать продавать. Просто был внесен порядок в регламенты.

В списке к техническому регламенту "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012) указаны две пищевые добавки, разрешенные для использования в производстве пищевой продукции. Одна без номера - подсластитель стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии, и другая с номером E 960 - стевиолгликозиды (Steviol Glycosides).

Вторая добавка, E 960, работает аналогично стевии, но имеет более точные характеристики, такие как процент содержания основного вещества, наличие примесей (включая токсичные), и способ получения. Присвоение кода "E" означает, что безопасность вещества для человека доказана.

Поэтому опасения потребителей необоснованы, и продукты со стевией не исчезнут с полок магазинов.