Эксперт отвечает на вопрос: как выбрать натуральное сливочное масло, а не спред?

- Несмотря на то, что масло и спред похожи внешне, по составу ингредиентов это разные продукты. Сливочное масло содержит животный жир, в его составе — сливки и коровье молоко. Массовая доля жира в нем составляет не менее 50 процентов. Сливочно-растительный спред — молокосодержащий продукт на жировой основе. Он состоит из растительного и животного жира. Массовая доля общего жира в спреде составляет от 39 до 95 процентов, а молочного жира — от 50 до 95 процентов. Спред легко мажется и не замерзает даже в морозильной камере, сливочное масло — тверже, при нарезке крошится. Продавцы, реализуя спред, иногда вводят потребителей в заблуждение и указывают на ценниках слово «масло». Это незаконно. Если нарушение будет выявлено, то сотрудникам и владельцам торговой точки грозит административная ответственность.