Домашняя куриная колбаса: нереально вкусная закуска на Новый Год - хватит на все праздники

На Новый Год традиционно подают колбасные закуски, и вместо магазинных вариантов можно порадовать гостей домашней куриной колбасой, которая отличается особым вкусом и качеством.

Рецепт домашней куриной колбасы

Ингредиенты:

• 600 г филе курицы
• 30 г желатина
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. куркумы
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка мяса: Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками.
2. Смешивание ингредиентов: В куриное мясо добавляем сухой желатин, специи и соль. Тщательно перемешиваем массу.
3. Формирование колбасы: Выкладываем куриную массу на 2 слоя пищевой фольги. Уплотняем и заворачиваем, формируя колбасу.
4. Запекание: Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем колбасу на 1 час.
5. Охлаждение: После запекания даем колбасе остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на ночь.

Ваши гости будут в восторге от вкусной и ароматной домашней колбасы!