Этот вид шоколада вреднее алкоголя: а мы покупаем себе и детей кормим

Шоколад – одно из самых любимых лакомств, особенно для тех, кто не может устоять перед сладким. Однако далеко не все задумываются о том, как этот продукт влияет на наш организм. Шоколад может как приносить пользу, так и вредить здоровью. Важно знать, какой шоколад выбрать, чтобы не только насладиться вкусом, но и извлечь пользу.

Горький шоколад: кладезь полезных свойств

Из всех видов шоколада наибольшей ценностью для здоровья обладает горький шоколад. Чем выше содержание какао-бобов, тем больше пользы он приносит. В идеале, шоколад с содержанием какао не менее 70% считается наиболее полезным.

Полезные свойства горького шоколада:

• Укрепление иммунитета: Горький шоколад богат белками и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему.
• Снижение уровня стресса: Высокое содержание какао способствует снижению гормонов стресса (кортизола и катехоламинов), оказывая успокаивающее воздействие.
• Улучшение когнитивных функций: Флавоноиды, содержащиеся в горьком шоколаде, улучшают кровоток в мозге, что способствует лучшей концентрации и улучшению памяти.
• Поддержка сердечно-сосудистой системы: Шоколад помогает поддерживать здоровье сердца благодаря наличию железа, магния и теобромина.
• Забота о зубах: Алкалоиды в темном шоколаде защищают зубную эмаль от повреждений.
• Бодрящий эффект: Кофеин, содержащийся в шоколаде, дает долгосрочный заряд энергии и снижает риск сердечных заболеваний.

Белый шоколад: соблазнительная угроза

С белым шоколадом ситуация совсем другая. Несмотря на свой сладкий вкус и привлекательный внешний вид, белый шоколад не приносит пользы для организма и может даже быть вреден.

Почему белый шоколад не так полезен:

• Мало какао: Белый шоколад не содержит какао-продуктов, которые являются источником полезных веществ. Он состоит в основном из сахара и молочных жиров.
• Негативное влияние на обмен веществ: Белый шоколад содержит много сахара и химических добавок, что может ухудшить обмен веществ и привести к различным заболеваниям.
• Отсутствие флавоноидов: Из-за нехватки полезных соединений, таких как флавоноиды, белый шоколад не оказывает пользы для сосудов и мозга.

Вывод: какой шоколад выбрать?

Если вы хотите не только насладиться вкусом шоколада, но и получить от него пользу, выбирайте горький шоколад с высоким содержанием какао. Белый шоколад лучше употреблять в умеренных количествах, так как он не обладает никакими полезными свойствами, а его чрезмерное потребление может привести к негативным последствиям для здоровья, пишет источник.