Ученые назвали самые полезное печенье - не крекер, не курабье и в два раза полезнее, чем овсяное

Открыл пачку — и перекус под рукой. Удобно взять в дорогу, дать ребёнку в школу, угостить коллег.

Не крошится, не тает, долго хранится. Но за всей этой практичностью скрывается нюанс: полезным такое печенье не назовёшь.

В чём подвох?

Обычно в составе — белая мука, сахар, растительные жиры. Часто встречаются и гидрогенизированные масла — те самые трансжиры, которые ВОЗ рекомендует полностью исключить. Даже в малых дозах они могут вредить здоровью, особенно если печенье — это ежедневная привычка.

Но отказаться непросто

Печенье с молоком — у многих прямая ассоциация с детством. Сладкий вкус поднимает настроение, мозг доволен — спасибо быстрым углеводам. Так может, не отказываться вовсе, а просто выбирать осознанно?

Что искать в составе:

– Цельнозерновая мука — даёт клетчатку и насыщает лучше.
– Орехи, семечки, сухофрукты — добавляют и вкус, и пользу.
– Тёмный шоколад — чуть-чуть для удовольствия и антиоксидантов.

А печенье с маслом — это нормально?

Ещё как. В детсадах так кормили — печенье и кусочек сливочного масла. И если не перебарщивать — вариант не самый плохой. Один-два небольших печенья с утра — допустимо. Главное, чтобы рацион был в целом сбалансирован, а вы — не забывали про движение и овощи.

Домашнее — всегда лучше

Дома вы точно знаете, что положили в тесто. Хотите меньше сахара — легко. Можно заменить муку на овсянку, добавить орехи, тёртое яблоко, курагу. Некоторые делают основу вообще из банана и орехов — и сразу в духовку. Просто, быстро и без сюрпризов в составе.

---

Вывод:
Печенье — не враг. Главное — понимать, что оно не про здоровье, а скорее про удовольствие. Ешьте с умом. Пусть будет вкусно — но не каждый день, пишет источник.