Секрет зимней кухни: как просто и быстро превратить увядающий огород в ароматный оазис на подоконнике
- 29 сентября 07:42
- Наталья Шрамкова
С приходом осени многие считают дачный сезон завершенным, а грядки пустеют до весны.
Но любимые ароматные травы — базилик, мята, розмарин — не обязательно должны погибать от заморозков. Их можно пересадить в горшки на светлый подоконник и превратить кухню в настоящий зелёный оазис, пишет источник.
Это не только экономит деньги на покупке свежей зелени зимой, но и становится приятной терапией, сохраняя частичку лета в холодное время года.
Подготовка к пересадке
Пересадка — стресс для растений. Резкие изменения температуры, освещения и влажности могут ослабить даже самые крепкие кусты. Чтобы минимизировать риск:
-
Выбирайте подходящее время: ночная температура на улице должна опуститься до +8…+10°C. Слишком ранний перенос в тепло может вызвать тепловой шок, а поздний — ослабить растение.
-
Используйте «буферную зону»: держите растения 2–3 дня на застекленном балконе или веранде для плавной адаптации.
-
Обработка от вредителей: перед заносом в дом обработайте листья и стебли био-инсектицидом, например, «Фитовермом». На улице тля и клещи могут быть незаметны, но в квартире они активизируются.
Травы, которые легко переносят зимовку в доме
-
Базилик: требует света и тепла, обрезайте верхушки для стимуляции роста боковых побегов, удаляйте цветоносы.
-
Мята и мелисса: неприхотливы, быстро разрастаются. Нужны просторный горшок и регулярный полив, предпочитают восточные или западные окна.
-
Розмарин: любит солнце и умеренный полив, южный подоконник — оптимальное место. Следите за паутинным клещом.
-
Тимьян (чабрец): компактное и стойкое растение, легко ухаживать, предпочитает лёгкую просушку между поливами.
-
Душица (орегано): многолетник, легко зимует, минимальный уход.
-
Петрушка: можно пересадить куст или посадить корнеплод для выгонки зелени. Требует меньше света.
-
Сельдерей: крупный корнеплод, требует глубокого горшка, прохладного и светлого места, идеально — утеплённый балкон.
Пошаговый процесс пересадки
-
За сутки до пересадки обильно полейте растения на грядке.
-
Аккуратно выкопайте растение с комом земли, стараясь не повредить корни.
-
Выберите горшок на 2–3 литра больше земляного кома, с дренажными отверстиями.
-
На дно насыпьте керамзит, поместите ком с растением и заполните пустоты смесью огородной земли и торфа.
-
Укоротите зелёную массу примерно на треть, чтобы ослабленные корни легче питали растение.
Не бойтесь экспериментировать — даже если не все растения приживутся, вы получите ценный опыт, а аромат свежего базилика или веточка розмарина к ужину того стоят.
Дополнительно: зелёный уголок на кухне
Помимо съедобных трав, кухня может стать настоящим зелёным уголком с декоративными и очищающими воздух растениями:
-
Хлорофитум и сансевиерия — неприхотливые «зелёные солдатики», которые выдерживают разные условия и помогают сохранять свежесть воздуха круглый год.