Теперь не боюсь купить подделку - смотрю на 2 цифры на пачке: за считанные секунды нахожу настоящее сливочное масло

• магазин
• новости России
• польза

• 15 октября 2025
• Наталья Шрамкова

Сегодня на полках магазинов всё чаще встречаются продукты, которые называют маслом, хотя на деле это растительные спреды или маргарины с ароматизаторами.

Яркие этикетки и мелкий шрифт часто вводят в заблуждение покупателей, скрывая правду о составе. Разобраться, что перед вами — натуральное сливочное масло или подделка, можно, если знать несколько правил.

На что обратить внимание в магазине

1. Состав
   Идеальный вариант — только сливки из коровьего молока. Подозрительно, если указано «пастеризованные сливки» без уточнения молока. Наличие растительных жиров, сухого молока или ароматизаторов говорит о том, что перед вами не масло.

2. Название на упаковке
   Если слово «масло» написано мелко или не выделяется, скорее всего, это спред или масляный продукт.

3. Жирность
   Настоящее масло бывает трёх видов:

   • 82,5% — традиционное,

   • 80% — любительское,

   • 72,5% — крестьянское.
     Меньшая жирность допустима, но продукт должен быть натуральным.

4. ГОСТ
   Обратите внимание на номера 52253 и 32261 — это знак качества. Но учтите, у маргаринов тоже есть свои ГОСТы.

5. Внешний вид
   Натуральное масло не должно быть белым или слишком ярко-жёлтым, не прилипает к упаковке и не оставляет следов на бумаге. Если бумага пачкается — продукт либо подделка, либо хранился неправильно.

Простые проверки дома

После покупки можно провести несколько тестов, чтобы убедиться в подлинности масла:

• Намажьте на хлеб — если масло крошится или плохо размазывается, внутри есть вода или продукт хранился неправильно.

• Заморозка — натуральное масло застывает и размораживается медленно (не менее 30 минут). Быстрое размягчение — сигнал о подделке.

• Раствор марганцовки — кусочек настоящего масла не изменит цвет жидкости; если светлеет — это сливки.

• Водка — если водка окрашивается, в масле есть красители.

• Срок хранения — натуральное масло хранится в холодильнике до 10 дней; длительный срок говорит о наличии консервантов.

Итог

Соблюдая эти простые правила, вы сможете выбрать настоящее сливочное масло и не попадаться на уловки производителей. Читайте состав, проверяйте жирность и внешний вид, а дома проводите лёгкие тесты — и ваши блюда будут приготовлены только с натуральным продуктом, пишет новостной портал.