Ищите одно слово на этикетке сливочного масла и смело берите по 2 пачки: подруга-продавец из «Пятерочки» рассказала как выбрать лучшее

Современный ассортимент сливочного масла в магазинах может запутать кого угодно.

Цвет, упаковка и яркие надписи не всегда отражают качество продукта — производители иногда добавляют красители и ароматизаторы, чтобы привлечь внимание. Чтобы не ошибиться, полезно знать, на что обращать внимание.

На что смотреть в первую очередь

1. Состав
   Настоящее сливочное масло содержит только сливки коровьего молока. Допускается небольшое количество соли. Всё остальное — растительные масла, эмульгаторы или консерванты — сигнализирует о фальсификате или спреде.

Процент жира
Качественное масло должно содержать не менее 82,5% молочного жира. Если цифра значительно ниже — перед вами продукт с заменителями.

Цена
Настоящее масло требует хорошего сырья и современных технологий производства. Слишком низкая цена должна насторожить.

Как определить качество на глаз и на вкус

• Структура и текстура: качественное масло легко режется, не крошится и плавится равномерно при нагревании.

• Приготовление: при жарке оно выделяет приятный аромат и почти не дымит при стандартной температуре.

• Регион производства: продукция из Вологодской области традиционно высоко ценится за качество и соответствие государственным стандартам.

Практические советы при покупке

• Тщательно изучайте состав и процент жира на упаковке.

• Избегайте подозрительно дешёвых продуктов — высокая стоимость оправдана качеством.

• Обратите внимание на вкус и текстуру при приготовлении — это один из самых надёжных способов определить подлинность.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать настоящее сливочное масло и не попасться на уловки производителей подделок, пишет новостной портал.