Бомбезная закуска «Елки в сугробе»: новогоднее блюдо 2026 без варки — ярко, вкусно и быстро

Создайте волшебную новогоднюю атмосферу с помощью изящной закуски, которая сочетает в себе нежность сырной основы, свежесть овощей и элегантность подачи.

Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола и не потребует много времени для приготовления, пишет новостной портал.

Ингредиенты для новогодней композиции:

• Творожный сыр — 200 г

Свежий огурец (удлиненной формы) — 1 шт.

Болгарский перец красный — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Тарталетки — 8-10 шт.

Красная икра — 3-4 ст. ложки

Укроп и петрушка — небольшой пучок

Соль — по вкусу

Искусство создания новогоднего декора:

1. Подготовка сырной основы
Творожный сыр смешайте с мелко нарубленным чесноком и измельченной зеленью. Половину красного перца нарежьте миниатюрными кубиками и добавьте к сырной массе. Аккуратно посолите и тщательно перемешайте до получения однородной кремообразной консистенции.

2. Формирование «снежного ландшафта
Аккуратно заполните тарталетки сырной массой, создавая легкую неровность поверхности — это будет наш «снежный сугроб». Сверху разместите по ½ чайной ложки красной икры, которая не только добавит вкусовой акцент, но и создаст яркий цветовой контраст.

3. Создание хвойного леса
При помощи овощечистки нарежьте огурец вдоль на длинные тонкие полосы. Каждую полоску сверните «гармошкой», формируя пушистые ёлочки. Для устойчивости скрепите основание зубочисткой.

Из оставшейся части перца вырежьте ажурные звездочки — они станут навершиями для наших ёлочек.

4. Финальная сборка композиции
Готовые огуречные ёлочки установите в сырную основу, закрепив зубочистками. На верхушки водрузите перченые звездочки. Для дополнительного декора используйте мелкие веточки укропа, имитирующие зимнюю растительность.

Секреты идеального результата:

• Выбирайте плотные огурцы — они лучше держат форму

• Для пикантности можно добавить в сырную массу немного цедры лимона

• Тарталетки лучше использовать из песочного теста — они не размокнут

• Готовьте закуску не более чем за 1-2 часа до подачи

Эта закуска не только восхитит гостей своим изящным видом, но и подарит неповторимый вкусовой опыт: нежная сырная основа с чесночными нотками, хрустящие огурцы и солоноватая икра создают гармоничную композицию. Пусть ваше новогоднее застолье начнется с этого кулинарного шедевра!